E per il gran cenone di San Silvestro cosa cuciniamo? I miei amici mi hanno chiesto di preparare un menù semplice ma gustoso, per poter festeggiare l’ultimo giorno dell’anno tutti insieme! mangiando qualcosa di diverso dalle solite cose che si preparano per le feste in compagnia…e allora ecco a voi la mia proposta per salutare questo 2014! chissà se gli piacerà…
Menù di capodanno
Antipasti
Tris di salumi e formaggi nostrani con focaccia al rosmarino
La panzanella invernale
Bocconcini di ricotta speck e aceto tradizionale di Modena
Torta salata verza e squacquerone
Primi
Lasagne miste della “Ventu”
Secondi
Filetto di maiale in crosta
Contorni
Patate al forno
Insalata valeriana arance e noci
Dolci
Crema al mascarpone con ananas e cioccolato a scaglie
Crostata alla crema della “Chiara”
E per finire…lenticchie di mezzanotte per augurarvi tanta fortuna!
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