Bocconcini di Salmone al sesamo&soya

Oggi una ricettina semplice e dal sapore orientale, visto che a Pesaro negli ultimi mesi hanno aperto due ristoranti orientali: un sushi bar e un tailandese che ancora purtroppo non ho avuto l’occasione di provarli….così,oggi per frenare la voglia orientale, ho fatto un antipastino a base di salmone,finocchi, salsa di soya e semi di sesamo, date un occhiata come l’ho preparato…
Ingredienti:
– 500 gr di salmone
– 1 finocchio
– zenzero fresco
– semi di sesamo
– salsa di soya
Fate bollire il finocchio in acqua salata, poi frullatelo insieme ad una grattugiata di radice di zenzero.
Tagliate il salmone a cubetti, passateli nella salsa di soya, dopo di che impanateli bene con i semi di sesamo e cuoceteli in padella a fuoco alto e senza grassi, per qualche minuto. Comporre il piatto con la crema di finocchi e zenzero e i cubetti di salmone. 
http://www.foodimmersions.com/

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *