Per contrastare il raffreddore che mi sta soffocando in questi primi giorni dell’anno, sto facendo il pieno di vitamina C tra mandarini e arance tra un po’ mi trasformo in un agrume anch’io.
Oggi addirittura per cena ho deciso di inserire l’arancia come ingrediente per condire e dare sapore al pesce che ho comprato questa mattina in pescheria, ovvero 2 mazzole freschissime e sfilettate per una cena super veloce e devo ammetterlo, poco impegnativa.
Ingredienti:
- 2 mazzole sfilettate
- 1 arancia
- 1 porro
- zenzero fresco
Preparazione:
In una padella scaldate un filo d’olio extra vergine d’oliva, unire il porro tagliato a fette sottili e un pezzetto di zenzero fresco. Quando il porro si sarà ammorbidito aggiungete i filetti di mazzola e spremetevi sopra il succo di un arancia. Coprite con un coperchio e cuoceteli per 5 minuti per parte.
Aggiustate di sale e di pepe e servite.
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