Spadellata di ceci e verdure al curry

Un piatto vegetariano che ha lo stesso procedimento e gli stessi ingredienti del pollo al curry che ho pubblicato un paio di settimane fa…diciamo che questa è la versione “veg”, per chi la carne non la mangia e neanche la vuole vedere! Per me è semplicemente un piatto alternativo che amo cucinare quando sono in…

Tacos di farro al salmone e verdure…

Una cena fra amici. Qualche idea per la testa da cucinare. Cercare un modo per far capire almeno a loro che dietro il blog c’è davvero una passione e una voglia di fare qualcosa di buono e creativo….sì perchè in cucina ci vuole tanta creatività, voglia di fare e fantasia e fin qui ci siamo….poi…

Rosa o Rosè? “Five Roses”

Perchè c’è sempre diffidenza in un vino Rosè? Forse il suo colore un po’ sbiadito può lasciare titubanti ma in realtà il rosè è un vino che può riservarvi delle piacevoli sorprese per il vostro palato e le sfumature di colore dei rosè sono davvero fantastiche! Certo il rosè è un vino che ha determinate…

Crostata di farro crema e mirtilli

Questa settimana sono particolarmente ispirata nel produrre dolci!sarà che è un pò di tempo che non ne faccio per via di questo caldo estivo che tanto mi piace ma quando ti ritrovi in una casa(gia calda d’inverno) senza aria condizionata e il forno acceso, il clima non è proprio il massimo…..ma oggi è più fresco…

Pluncake di albumi per l’estate che è arrivata….

La ricetta soffice per la colazione. Una ricetta sana, fatta solo con albumi, olio di semi, zucchero di canna, latte di soya e tante mandorle. La ricetta perfetta per la colazione della mamma, che deve stare attenta al colesterolo e a tutti gli alimenti che contribuiscono ad aumentarlo. La ricetta leggera per non rinunciare alla…

Paccheri & Spigola

I paccheri, dopo lo spaghettone è forse una delle mie paste preferite, incorpora davvero bere qualsiasi sugo, anche se io li preferisco con il pesce e allora ecco che ho preparato questo delizioso primo con un Signor Pesce che vi farà fare un ottima figura con i vostri ospiti! 😉 Date un ‘occhiata al procedimento…

Avi 2010 – San Patrignano

Sangiovese al 100 % un vino morbido e piacevole che nasce in un luogo di speranza e rinascita, la comunità di San Patrignano. La comunità di San Patrignano è una coumunità di recupero di tossicodipendenti fondata da Vincenzo Muccioli e prese nome dalla strada del Comune di Coriano, in provincia di Rimini, dove ha sede….

Insalata di farro per le cene leggere d’estate

Ah finalmente l’estate è arrivata! e con lei, le mie insalate adorate! 🙂  Quella di oggi è a base di farro dell’azienda di Urbino la “Prometeo”specializzata su questo cereale. Un insalata per ogni occasione: pranzo sotto l’ombrellone, o aperitivo con gli amici o perchè no, cena del lunedì sera! 😉 Dopo tutto non so se…

Gewurtraminer Terlan 2014

Aromatico, Armonico e Appagante. Ecco i 3 aggettivi per descrivere questo fantastico Gewurztraminer. Color giallo paglierino intenso, con riflessi dorati e i suoi inconfondibili profumi di frutta esotica, lasciano al palato un retrogusto persistente ed estremamente morbido e piacevole. La vendemmia di questo vino viene fatta con la raccolta delle uve a mano, dopo di…