Rosa o Rosè? “Five Roses”

Perchè c’è sempre diffidenza in un vino Rosè? Forse il suo colore un po’ sbiadito può lasciare titubanti ma in realtà il rosè è un vino che può riservarvi delle piacevoli sorprese per il vostro palato e le sfumature di colore dei rosè sono davvero fantastiche!
Certo il rosè è un vino che ha determinate caratteristiche, un vino giovane, da bere giovane….fresco, precisamente andrebbe servito ad una temperatura tra i 10-12°.
Il Five Roses è stata una piacevole scoperta durante il corso del 1 livello AIS.
Un vino che ha dei profumi di frutti rossi freschi, fragoline di bosco, lampone con un finale di rose fresche. Dal color rosa cerasuolo, viene prodotto da uve di  Malvasia nera e Negramaro.
Al palato è fresco, morbido e di buona sapidità,strutturato e avvolgente.
Provatelo con delle zuppe di pesce o delle lasagne di pesce o se volete proprio osare lo potete bere anche con la pizza!!! Si perchè chi l’ha detto che con la pizza si può bere solo birra?! Nessuno!e allora osate gente e siate curiosi…
“Five Roses”
Az. Leone de Castris
Anno 2013
Vol 12%
http://www.foodimmersions.com/

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