Insalata di farro on the beach

La domenica, sotto l’ombrellone, insieme agli amici,il pranzo insieme.. .ognuno si porta qualcosa per se e mi piace vedere i diversi gusti e le diverse preparazioni che ognuno ha l’abitudine di fare…anche perchè, diciamocelo, per fare il pranzo al bar della spiaggia ogni weekend ci vorrebbe un mutuo….un’insalata con 4 forglie verdi, 2 pomodori e…

Vai con l’Hamburger di ceci!!

Stasera sperimentiamo!era un po di tempo che volevo fare gli hamburger di ceci, ma tra una cosa e l’altra non ho mai avuto l’occasione! Oggi anche se è un caldo infernale, mi è venuta voglia di rinchiudermi in cucina e sperimentare questo piatto….risultato? Hamburger di ceci, verdure in gratin e io mi sono fatta la…

Insalata di mango e carote

Sarà che amo l’estate e il sole e il mare e la sabbia, adoro camminare a piedi nudi e tuffarmi in acqua ed esplorare il mondo sommerso, e devo ammettere che amo quest’afa che ci affligge in questi giorni…forse è per questo che amo così tanto i piatti leggeri e freschi e adoro qualsiasi cosa…

Burro d’arachidi, il gusto di farlo in casa…

Quando parliamo di burro d’arachidi mi viene subito in mente l’america, le fiction americane che adoravo, in particolare Beverly hills 90210 e Baywatch dove si vedevano i personaggi che amavano spalmare questa crema su fette di pane come se fosse marmellata…ma di preciso cos’è questo burro d’arachidi?? Il burro d’arachidi ,si chiama così per la…

Cous Cous di pesce e chips di melanzane

Fantastico il cosu cous, piatto fresco, leggero e superversatile! Ideale per queste giornate calde l’ho potete preparare la sera per il pranzo del giorno dopo, sempre che non cadete nella tentazione di mangiarvelo prima, come me! 🙂 Ci sono già 2 ricette sul blog del cous cous, entrambe vegetariane ma il cous cous lo si…

7 paste per 7 chef: Locanda Girolomoni un oasi di pace…

Un posto incantevole regno di pace e tranquillità. Un luogo dove si respira un aria buona che sa di tanto lavoro e prodotti genuini…questa è la sensazione che si ha quando si arriva alla Locanda Girolomoni a Isola del Piano, un piccolo paesino nell’entroterra marchigiano.Una serata enogastronomica, dove i protagonisti sono i grani antichi, quei…

Razza al profumo di finocchio selvatico

Un pesce che sembra più un mostro marino….ma la delicatezza del suo sapore lascia davvero a bocca aperta…Armatevi di pentola abbastanza grande!perchè la dovrete cucinare intera per mantenere vivo il suo sapore e poi la sfilettate una volta cotta.Io l’ho cucinata nel modo più semplice in assoluto, con acqua, limone e tanto finocchio selvatico che…

Fagottini di pasta fillo ricotta e verdure

Finalmente sono riuscita a trovare la pasta fillo! era un po che la cercavo, poi ho scoperto che si trovava nel banco dei congelati che è l’unico reparto che salto nel supermercato 🙂 e allora ho guardato bene tra le altre paste l’ho trovata!! Una pasta non proprio semplice da usare, perchè è estremamente fina…

Pesce ragno io ti magno! ;-)

Buon inizio di settimana!Prima settimana di luglio!il tempo vola e io continuo a cucinare pesce….e non un pesce qualsiasi, ma il temutissimo pesce ragno!! Non abbiate paura non vi pungerà e se lo fate spinare dal pescivendolo sarà davvero una bontà!Io l’ho fatto assaggiare ai miei amici e potete immaginare la loro faccia quando ho…