IL MIELE

Il miele è un alimento che ho riscoperto da una decina d’anni, e devo dire che abbinato ai giusti ingredienti è una vera prelibatezza, inoltre ha delle proprietà benefiche per il nostro organismo,lo sapevate? Scopritelo insieme alla Nutrizionista e poi oggi facciamo una ricetta ottima da gustare a merenda! 😉 “Il miele è un alimento…

Fusilli integrali con melanzane al cumino e caprino stagionato

Ultimamente apprezzo di più i primi piatti, sarà che ho meno tempo per cucinarli ma quelle poche volte che riesco a farli me li gusto proprio…. Oggi facciamo una pasta semplice ma con un gusto ricco grazie al mio nuovo caprino stagionato che ho sempre acquistato a Milano golosa presso lo stand Guffanti…. Ingredienti: –…

Le prelibatezze di Milano golosa…

La settimana scorsa sono stata a Milano, alla fiera Milano golosa presso il palazzo del ghiaccio… Una fiera piccolina ma con un sacco di cose interessanti, tanti assaggi, nuove scoperte e ottimi acquisti! Ecco che appunto mi sono portata a casa diverse prelibatezze da aggiungere e creare qualcosa di buono e gustoso in cucina…. Ad…

La torta di compleanno per voi…

Compiere 18 anni vuol dire fare il primo passo verso l’indipendenza, il primo voto, la prima lezione di guida e l’idea di sentirsi già più grande… l’indipendenza è una cosa seria e stupenda se la sappiamo controllare. Compiere 18 anni significa che stai passando gli anni migliori della tua vita e quindi bisogna goderseli senza…

FICHI D’INDIA

E’ raro trovare delle piante di fichi d’india nella nostra regione, ma se ci spostiamo più a sud o verso la Sardegna non possiamo fare a meno di non notarli perchè sono ovunque vi girate!! Non proprio simpatici da sbucciare er via delle loro minuscole spine, i fichi d’india hanno un sapore tendenzialmente dolciastro e…

CURRY

Amo i piatti speziati perchè credo che la spezia sia quel tocco in più per rendere un piatto intrigante o per meglio dire stimolante… Sicuramente il curry è una delle spezie che adoro di più in assoluto, anche se come ci spiegherà la nutrizionista il curry è un agglomerato di spezie che bilanciate bene hanno…

Fortercole 2013

Per quanto mi piacciono i sapori semplici nei piatti che faccio io o che assaggio fuori, nei vini cerco sempre una certa complessità, amo farmi stupire da un vino anche se è giovane, magari avrà da offrirmi un’acidità spiccata, o un vino più maturo mi darà profumi più complessi…poi mi accorgo come a volte rimango…

Quasi un insalata….

Pranzo al volo!eccolo! Oggi gli diamo di salmone e avocado!un abbinamento che amo particolarmente…poi metti che hai una pera williams, qualche pomodorino e una carota, ecco che viene fuori quasi un insalata e un ottimo piatto completo! Ingredienti: – 80 gr di salmone selvaggio affumicato – mezzo avocado – 5 pomodorini – 1 carota media…

Tortiglioni di Kamut e la voglia di fermarsi…

Quanto corriamo tutti quanti!Si corre per andare a lavorare, corriamo per andare a far la spesa, e poi per tornare a casa a preparare il pranzo o la cena, corriamo per andare a prendere i figli a scuola e poi per portarli a fare sport e poi si corre per non fare tardi in palestra…

RISO ROSSO

Alimento molto discusso quello di oggi, il riso rosso esiste di diverse tipologie, quindi attenzione a quello che vi dicono sulle proprietà del riso rosso perchè dipende da quale prendete…. Oggi vi parliamo del riso rosso integrale: “Il riso rosso offre diversi benefici se assimilato correttamente. Questo cereale contiene una vasta gamma di sostanze nutritive….