Penne di grano saraceno al cavolo rosa

Una settimana ricca di idee per nuove ricette, passo da settimane in cui riesco a malapena a farmi un piatto di pasta a settimane in cui sforno piatti uno dietro l’altro….e sono le settimane migliori perchè nonostante l’impegno, mi rende così felice e viva trasformare le idee che mi balzellano in testa in piatti, poi…

Radio Incontro Pesaro feat. Foodimmmersions

#STATESINTONIZZATI è uno slogan che mi sentirete dire spesso d’ora in poi, perchè come vi avevo già detto ho iniziato a fare questo programma radio che ve lo dico molto sinceramente, è una vera figata! 😀 Una vera botta di adrenalina e folata di aria fresca che ci voleva proprio!!per dare una scossa a me,…

I LUPINI

I lupini sono uno di quegli alimenti che praticamente mangiavo solo sotto le feste natalizie, ma scoprendo le proprietà di questo prezioso ingrediente devo assolutamente inserirli più spesso nella mia alimentazione!! Sentite un pò cosa ci dice la nostra cara Nutrizionista a proposito dei lupini, poi venite con me in cucina a fare una ricetta…

Uno strappo alla regola per augurarti un buon compleanno…

Un dolce che smonta tutti i buoni principi della mia cucina ma l’ho fatto per una buona causa e per dare uno strappo alla regola, perchè a volte ci sta sgarrare un po dalla routine. Un dolce fatto con il cuore e come regalo di compleanno ad una persona che sta crescendo a vista d’occhio…

Crostata con crema di carote e gorgonzola dolce Igor

Il primo contest a cui partecipo non poteva che essere su un meraviglioso formaggio: il gorgonzola!Adoro questo formaggio dal sapore così forte e deciso e per l’occasione ho deciso di fare una delle cose che amo di più, impastare una bella frolla salata e condirla con una crema di carote e gorgonzola dolce Igor, che…

LO YOUGURT

Chi mi segue avrà potuto notare come amo follemente fare spesso un’abbondante colazione, spesso a base di yougurt, frutta fresca, frutta secca, cereali, chi più ne ha più ne metta. Solitamente il venerdì pubblico sui social fb e instagram “la colazione del venerdì” dove mostro la mia colazione, spesso, ma non sempre, a base di…

Riso rosso povero con briciole di castagne…

Se non fosse per la cottura troppo lunga del riso sarebbe anche un piatto veloce ma visto che oggi non sono di fretta facciamo le cose con i tempi che necessitano. Un piatto semplice e povero, diciamo che è uno di quei piatti che ripuliscono un po il frigo, poi metti che hai qualche castagna…

Girelle di farro con uvetta

Impastare e rimpastare, una forma di antistress efficace e sicuramente incoraggiante se poi alla fine il risultato è buono.Giornate di alti e bassi che spero finiscano alla svelta, perchè mi destabilizzano la mente e mi fanno perdere l’ispirazione anche per il blog…passerà, dopotutto ho passato momenti peggiori….ma sapete cosa vi dico?Migliorerà…. poi dopo aver mangiato…

Cardorosso per festeggiare 2 anni di foodimmersions…

Voglio festeggiare 2 anni di impegno e dedizione a questo blog. 2 anni non semplici ma emozionanti e pieni di stimoli che sono fondamentali per creare sempre cose nuove.2 anni di esperimenti culinari riusciti e meno riusciti. 2 anni di assaggi, degustazioni e nuove scoperte….Voglio festeggiare stappando un vino della mia terra che nasce sulle…

IL MELOGRANO

Sono sempre più convinta e lo ribadirò sempre che mangiare gli ingredienti giusti ci aiuta a vivere bene e in buona salute. Molti degli ingredienti, come potete vedere da questa rubrica hanno proprietà curative vere e proprie e ci aiutano a difenderci dalle malattie. Gli ingredienti che vi proponiamo ogni settimana non hanno lo scopo…