LE MELE

Una mela al giorno toglie il medico di torno….bè non tutti i proverbi sono nati per caso….Scoprite oggi le proprietà di questo gustoso frutto e venite con me in cucina a creare qualcosa di semplice e rinfrescante…. “Le mele sono gustose, ricche di acqua e vitamine. Le sue caratteristiche variano notevolmente in rapporto alla varietà….

Pizza in teglia di Fra Bernardo con Bufala in uscita

Quanto amo fare la pizza in casa, è proprio una bella soddisfazione impastare gli ingredienti, vedere l’impasto crescere e poi infornare….ma sicuramente il momento più bello arriva una volta seduti a tavola….E’ vero anche che fare la pizza non è una cosa da poco, ci vogliono gli ingredienti giusti affinchè il sapore sia buono e…

MIRTILLO NERO

“Il mirtillo offre grandi benefici per la salute degli occhi e contro l’invecchiamento cellulare. Il mirtillo è un arbusto molto comune nei boschi e lungo i sentieri nelle zone montane dell’Italia. Se ne contano vaire specie ma quella più ricca di proprietà è la Vaccinium Myrtillus. Il mirtillo presenta un fusto alto e ramoso, radice…

Biscottoni rustici alle mandorle di Frà Evaristo

Chi l’ha detto che l’olio extra vergine d’oliva lo si puo’ utilizzare solo per le preparazioni salate?La risposta è Nessuno!perchè se l’olio è quello buono è un’ottimo grasso per impastare fantastici dolci….Volete vedere cosa vi ho preparato oggi con Frà Evaristo dell’azienda il Conventino? Ingredienti: 250 gr di farina tipo 12 uova120 gr di zucchero…

Relax e Benessere in Val d’Ocia

 Un luogo meraviglioso, la Val d’Orcia. Il tipico paesaggio toscano fatto da colline, cipressi e innumerevoli vigneti.Noi italiani siamo così fortunati ad avere questi posti meravigliosi che non ce ne rendiamo neanche conto…Sono stati 3 giorni di totale benessere e relax, sapete, ogni tanto ci vuole, aiuta a rigenerarsi e a ripartire più carichi…Fare bagni…

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

“A cosa serve l’olio extravergine di oliva? Serve a dare sapore ai nostri piatti, è un alimento unico dal punto di vista nutrizionale, nutraceutico e può migliorare il nostro stato di salute: -giova al cuore per il contenuto preponderante di acidi grassi monoinsaturi (oleico) e polinsaturi (linoleico e α-linolenico ) -mantiene giovane la pelle e…

Penne al grano saraceno con cavolo viola e feta

Metti che hai un cavolo cappuccio avanzato e un pezzo di feta, che fai?li vuoi buttare? Assolutamente no!in cucina ormai lo sappiamo, non si butta via niente!Oggi con questi due ingredienti ci facciamo un primo veloce e leggero, con una pasta particolare…seguitemi in cucina… Ingredienti: – 1/4 di cavolo cappuccio viola – 100 gr di…

Crostata all’olio extra vergine d’oliva

Ecco, come promesso, oggi vi pubblicherò la ricetta della crostata della Befana, ovviamente non è la ricetta classica perchè figuratevi se dopo le feste potevo abusare di tutto quel burro che solitamente si trova nella preparazione della classica frolla, no!miei cari!oggi la crostata la facciamo con Olio extra vergine d’oliva, così rimane un po più…

STEVIA

“La Stevia è una piccola pianta perenne, arriva ad un’altezza massima di mezzo metro e non le piace il freddo, il che è abbastanza comprensibile perché arriva dal Sud America, esattamente dal nord-est del Paraguay. A dirla tutta, di questa pianta esistono più di 150 specie, ma una sola possiede questo rivoluzionario (almeno per noi)…

GEWURZTRAMINER COLTERENZIO 2016

“Se Maometto non va alla montagna, la montagna va da Maometto”….quest’anno purtroppo niente montagna, nessuna sciata, niente bombardini ma  non potevo rinunciare ad una buona bottiglia di Gewurtraminer , così per affogare i dispiaceri di una mancata vacanza mi sono fatta spedire un paio di bottiglie dell’azienda colterenzio, ottima!se cercate i gusti decisi e freschi…….