Torta di mele e miele

La torta di mele è uno di quei dolci a cui non riesco a resistere. 

E’ un dolce più invernale ma io ne vado matta in tutte le stagioni!

Oggi al posto dello zucchero ho utilizzato il miele d’acacia del Conventino di Monteciccardo e al posto del burro ho utilizzato l’olio evo Frà Giocondo

L’aspetto come potete notare è molto invitante per non parlarvi del gusto! Provate la ricetta e fatemi sapere come vi è venuta!

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 300 gr di farina tipo 2
  • 20 gri di olio evo Frà Giocondo
  • 3 cucchiai di miele per l’impasto e 1 per la superficie (Il conventino di Monteciccardo)
  • 100 gr di yogurt bianco
  • 2 mele 
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Sbattere le uova energicamente con il miele fino a che non diventino un composto spumoso. 

Aggiungere l’olio evo Frà Giocondo, lo yogurt bianco, la cannella continuando a mescolare.

Unire il lievito alla farina e aggiungerla poco per volta fino a farla amalgamare del tutto.

Tagliare le mele a fettine sottili. La prima aggiungerla all’interno dell’impasto mentre la seconda servirà come decorazione della torta.

Versate l’impasto in contenitore dal diametro di 24 cm ricoperto da carta da forno e dopo avere ricoperto la superficie con la seconda mela aggiungete anche un cucchiaio di miele per farla dorare.

Infornate a 180° per 50 minuti in forno statico.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *