Torta di mele

La Torta di mele è uno di quei dolci che non ti stanchi mai di assaggiare.

Sul blog ci sono tante ricette e tutte diverse! 

Oggi ve ne lascio un’altra versione, più classica e più calorica!

Provatela è super soffice!

Ingredienti:

  • 4 uova 
  • 80 gr di zucchero di canna
  • 250 gr di farina tipo 1
  • 100  gr di panna fresca
  • 40 gr di olio di emi di girasole
  • 1 limone
  • 1 bustina di lievito

Procedimento:

  1. Separare i tuorli dagli albumi.
  2. Montare i tuorli con lo zucchero per 7 minuti e gli albumi a neve.
  3. Tenete gli albumi da parte perchè andranno incorporati alla fine.
  4. Aggiungere al composto di tuorli e zucchero gli altri ingredienti: l’olio, la scorza grattugiata del limone, la panna, e infine il lievito e la farina setacciati.
  5. Montare il tutto con la frusta elettrica amalgamando bene tutti gli ingredienti.
  6. Incorporare gli albumi, senza smontarli, con movimenti dall’alto al basso.
  7. Versare l’impasto in una pirofila ricoperta da carta da forno.
  8. Tagliare le mele e aggiungerle al composto .
  9. Infornare a 180 ° in forno statico preriscaldato per 40 minuti.

 

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