Pausa pranzo leggera con Emozioneolio

Gennaio è il mese dei buoni propositi e dei piatti leggeri.

Piatto unico e leggero con verdure e frutta di stagione e ricotta freschissima, un filo d’olio extra vergine dell’azienda Emozioneolio e la pausa pranzo perfetta è servita!

Ingredienti:

  • 1 finocchio
  • 1 arancia
  • 100 gr di ricotta di pecora
  • semi di sesamo
  • olio extra vergine di oliva Blend Menage a trois – Emozioneolio

Preparazione:

  1. Tagliare il finocchio a fette sottili.
  2. Spellare l’arancia e tagliare anch’essa a fettine.
  3. Aggiungere i semi di sesamo e un filo d’olio extra vergine di oliva Menage a trois.
  4. Formare delle quenelle di ricotta e aggiungerle ai finocchi e arance.

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