Spaghettone al pomodoro e “Basilicolio”

Tornare a casa e preparare un piatto di pasta è la base di ogni rientro.

Lo Spaghettone al pomodoro di Girolomoni e il Basilicolio dell’Azienda Il Conventino di Monteciccardo rappresentano insieme il connubio perfetto  della nostra cara cucina italiana.

Ingredienti:

Preparazione:

  • in una padella versare un filo d’olio extra vergine di oliva Frà Evaristo.
  • Aggiungere lo spicchio d’aglio per qualche minuto, poi toglierlo e aggiungere le olive intere.
  • Aggiungere i pomodori pelati schiacciandoli bene con una forchetta.
  • Aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda e lasciar bollire il sugo per almeno 10 minuti.
  • Aggiustare di sale e di pepe a metà cottura
  • Nel frattempo in una pentola con acqua bollente cuocere gli spaghettoni di semola di grano duro Girolomoni.
  • Quando la pasta sarà cotta al dente scolarla e condirla con il sugo al pomodoro.
  • Servire la pasta versando un filo di Basilicolio.

Abbinamento consigliato: Il Pirone – Il Conventino di Monteciccardo

 

 

 

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