Zuppa di verdure e spaghetti di riso con Menage a trois

Amo sperimentare in cucina.

Oggi vi propongo una zuppa di verdure con spaghetti di riso e un dressing fatto con salsa di soya e olio extra vergine di oliva.

Sapori orientali che si sposano perfettamente con il nostro olio extra vergine di oliva di Serrungarina- Emozioneolio.

E voi, fate mai questo tipo di esperimenti in cucina?

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 peperone giallo
  • 3 carote
  • 4 pomodorini pachino
  • 100 gr di piselli
  • 1/2 cipolla bianca
  • 120 gr di spaghetti di riso
  • 10 gr di salsa di soya
  • olio extra vergine di oliva “Menage a trois” – Emozioneolio + salsa di soya (mescolati insieme- 50 e 50)

Preparazione:

  1. Tagliare le verdure a piccoli pezzi.
  2. Mescolare 3 cucchiai di salsa di soya e 3 cucchiai di menage a trois per il dressing. ( a persona)
  3. In una pentola con acqua aggiungere le verdure, i piselli e la salsa di soya.
  4. Cuocere per 15 minuti a coperchio chiuso.
  5. Aggiungere gli spaghetti di riso.
  6. Cuocere per 6 minuti.
  7. Servire la zuppa aggiungendo il dressing composto da Menage a trois e salsa di soya.

 

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