Frolla al cacao e crema di anacardi

Dolce vegano e super gustoso quello di oggi!

La frolla al cacao e crema di anacardi è un dolce semplicissimo da preparare.

Un dolce prefetto per chi pratica sport!

Ingredienti per la frolla:

  • 250 gr di farina tipo 1
  • 25 gr di cacao amaro
  • 70 gr di latte di cocco
  • 40 gr di zucchero integrale di canna
  • 40 gr di olio di semi
  • 1 cucchiaino di bicarbonato

Ingredienti per la crema di anacardi:

  • 200 gr di anacardi
  • latte di cocco q.b.
  • miele

Preparazione:

  1. Preparate la frolla unendo la farina allo zucchero e al cacao.
  2. Aggiungere olio di semi, latte di cocco e bicarbonato e amalgamare tutti gli ingredienti insieme.
  3. Formare un impasto liscio e omogeneo.
  4. Stendere l’impasto su un foglio di carta da forno e metterlo in una teglia tonda da crostata.
  5. Infornare a 180° per 20/25 minuti in forno ventilato.
  6. In un mixer frullare gli anacardi e il latte di cocco fino a far diventare una crema morbida e non troppo liquida.
  7. Spalmare la crema di anacardi sopra la base della frolla solo dopo averla raffreddata.
  8. Decorare con semi misti oleosi (girasole, di zucca, di chia eccc) e un cucchiaio di miele la superficie della crostata.

 

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