Beccute

Le beccute sono dolci tipici marchigiani a forma tonda o allungata.

Le beccute sono nate per riciclare la farina della polenta avanzata, e farcite con frutta secca mista.

Provate la ricetta!

Ingredienti:

  • 500 gr di farina di Mais
  • 30 gr di zucchero di canna integrale
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva – Menage a Trois Emozioneolio
  • 120 gr di uvetta
  • 250 gr di frutta secca mista (noci, mandorle, nocciole, pinoli)
  • acqua tiepida q.b.

Preparazione:

  1. Unire la farina con lo zucchero.
  2. Aggiungere poi l’olio extra vergine di oliva, la frutta secca tritata al coltello e l’acqua un po’ alla volta.
  3. Impastare tutti gli ingredienti insieme.
  4. Deve risultare un impasto compatto tipo frolla.
  5. Formare dei biscotti tondi o allungati e adagiarli su una teglia ricoperta da carta da forno.
  6. Infornare a 180° per 25 minuti in forno ventilato.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *