Torta di mele

La Torta di mele è uno di quei dolci che non ti stanchi mai di assaggiare. Sul blog ci sono tante ricette e tutte diverse!  Oggi ve ne lascio un’altra versione, più classica e più calorica! Provatela è super soffice! Ingredienti: 4 uova  80 gr di zucchero di canna 250 gr di farina tipo 1…

Pumpkin Pie

La Pumpkin Pie o Torta di Zucca è la preparazione per eccellenza per la festa di halloween! E’ una torta solitamente fatta con base brisè o frolla e ricoperta da una crema super goduriosa  di zucca panna e uova. Oggi ve la propongo in una variante leggermente più leggera ma non troppo, almeno solo per…

Coca de San Juan

Oggi vi lascio la ricetta di questo dolce tipico della Catalunya: la Coca di San Juan E’ un dolce che ho avuto il piacere di gustare l’anno scorso durante il mio soggiorno a Sant Paul, una località di mare a nord-est di Barcellona. La leggenda narra che la coca di San Juan ha una forma…

Cheesecake ai lamponi con base di datteri

Questa ricetta ve la devo proprio lasciare! Una cheesecake  con una base super buona! fatta con datteri, mandorle e fiocchi di avena! Per la crema invece ho utilizzato solamente yogurt greco, e mascarpone senza lattosio, zucchero mascobado e lamponi freschi! Provatela!   Ingredienti: 250 gr di mascarpone senza lattosio 340 gr di yogurt greco 2%…

Brioches vegan ripiene di pesche

Ho sperimentato tanto e finalmente ho trovato la ricetta perfetta per fare le brioches vegane (senza uova, latte e derivati) super morbide e fragranti! Io ho utilizzato farina 0 e farina di canapa che potrete sostituire anche con farina di farro, integrale, tipo1, tipo 2. Consiglio Importante: non sostituire la farina 0 nel lievitino che…

Ghiaccioli alla pesca e limone

L’estate sta per giungere al termine ma la mia voglia di ghiaccioli non si ferma! Oggi vi lascio la ricetta dei ghiaccioli alle pesche dell‘Azienda Agricola Falcioni!Ho aggiunto anche un po’ di limone e poco zucchero, e sono davvero gustosi! Perfetti per una merenda sana e fresca! Provateli! Ingredienti per 4 ghiaccioli: 2 pesche –…

Pluncake all’olio evo e pesche

Lo so che questo caldo scoraggia l’accensione del forno, ma avevo troppa voglia di mangiarmi una fetta di pluncake a colazione! Provate la ricetta perchè è davvero buona e leggera! Infatti ho fatto l’impasto con la farina senza glutine della Schaer (anche se non sono celiaca)e olio extra vergine di oliva di Emozioneolio. Per questo…

Buondì di farro

Avete presente i Buondì della Motta? Famosissima la pubblicità molto criticata dove si vede questo Buondì gigante che arriva come un meteorite e schiaccia la povera mamma che sta stendendo i panni in giardino con la figlia. Ecco oggi il buondì lo facciamo a casa senza uccidere nessuno! Anche se la bontà di questo dolce…

Cheese cake di pane e fragole

Sapore di pane la rubrica in collaborazione con “Il Gentil Verde” oggi presenta una ricetta dolce!  La cheese cake di pane e fragole è una cheese cake classica ma con la base fatta di pane! Avete del pane raffermo e non sapete cosa farci? Bene, se seguite la ricetta di oggi lo potrete trasformare in…

Crostata con crema di latte e fragole

Quando hai voglia di dolce ma sai che la prova costume è già arrivata e vuoi comunque non eccedere con le calorie puoi preparare questa crostata che ti accontenterà sia al palato che alla vista! La base è sempre quella, super sana fatta senza uova e senza burro. Super facile! e di grande effetto! Seguite…