Farro, piselli, carciofi e primo sale

Il piatto di oggi è una ricetta semplice e veloce da fare per una pausa pranzo anche fuori casa. Farro, piselli, carciofi e primosale.  Lo potete preparare anche la sera prima per il giorno dopo. Io ho utilizzato il farro perlato dell’azienda agricola Il Gentil Verde. Il farro perlato ha dei tempi di cottura più…

Zuppa di farro perlato e porri

Quando hai il frigo semivuoto e la tua unica salvezza è il farro perlato già cotto dell’azienda agricola Il Gentil Verde! Sì ma come posso prepararlo per renderlo buono e appetitoso? Facile! Provate a fare una zuppa di farro e i porri! un filo d’olio extra vergine e la vostra ricetta sarà pronta in pochi…

Farrotto di funghi

 Il farrotto di funghi non è altro che un farro mantecato come un risotto!!   Una ricetta leggera ma nutriente! perfetta per ricominciare in modo leggero questo nuovo anno. Lo sapete che il Farro è uno dei prodotti tipici delle Marche?! Anzi, vi dirò di più, nelle Marche nasce una qualità particolarmente pregiata il Triticum Dicoccum,…

Zuppa di ceci e cruskees

Ma la bontà cruskees?! Un giorno per caso mi sono ritrovata un like da questa pagina “cruskees” . Incuriosita dal logo e dall’immagine ho cliccato sulla loro pagina e ho scoperto una bontà assoluta. Chips di peperone crusco! Ho subito pensato che dovevo assolutamente avere il prima possibile questo prodotto e provarlo così da solo…