Le Frappe di carnevale e il Passum del Conventino

Il carnevale sta arrivando e allora quest’anno ho deciso di dedicarmi a dolci un po’ più leggeri sempre che sia possibile. Le frappe di carnevale sono un dolce tipico delle Marche che solitamente si usa fare fritto nello strutto, lo so è buonissimo e super calorico e infatti visto che ho una certa attenzione nella…

Rotolo dolce con crema spalmabile all’olio evo

Finalmente è arrivata la crema spalmabile del Conventino di Monteciccardo! Quest’anno si è fatta attendere a lungo ma l’attesa aumenta il desiderio e allora ho deciso di esprimere il mio desiderio facendo subito un bel rotolo bicolor farcito con questa bontà! Che dite, vi va di provarlo? Seguite la ricetta! Ingredienti: 4 uova 100 gr…

Guancia di vitello brasata al Cardomagno

Per un grande vino ci vuole un grande piatto! Oggi cuciniamo un piatto favoloso da leccarsi i baffi! che può essere di spunto anche in programma delle feste Natalizie: Guancia di vitello brasata al Cardomagno ! Il Cardomagno è il vino rosso Sangiovese per eccellenza dell’azienda Il conventino di Monteccicardo!! Ve l’avevo presentato qualche mese fà…

Cardomagno Colli Pesaresi Sangiovese Riserva

  Penso che a volte ci sono certe emozioni e comportamenti che non hanno bisogno di tante spiegazioni. Sono così.Vengono dall’istinto, non c’è un perchè, devono essere prese e vissute, perchè parlano da sole, poi possono non piacere ma questa è un’altra storia… Faccio così fatica a volte ad esprimermi con le parole perchè sono…