Zuppa di borlotti, quenelle di yogurt e Menage a Trois

Gennaio è il mese ideale per ricominciare con un’alimentazione sana e depurativa. La zuppa di oggi è quindi una preparazione gustosa, economica e nutriente, perfetta per il clima rigido di questi giorni. Gli ingredienti sono semplici: verdure, fagioli borlotti, yogurt greco e un buon olio extra vergine di oliva Ho utilizzato l’olio nuovo appena fatto…

Minestrone di quadrucci

Il minestrone di verdure è una preparazione che rigenera il corpo e aiuta a depurarsi soprattutto dopo un weekend gastronomico impegnativo. Oggi al nostro minestrone aggiungiamo i quadrucci di farro per renderlo completo di tutti i nutrienti. Scopri com’è semplice prepararlo! TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti  DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per 2 persone: 100 gr quadrucci…

5 piatti da gustare a Fano

Oggi andiamo a Fano, città di mare e di pescatori. Per la sua grande tradizione marinara, a Fano si mangiano soprattutto piatti di pesce, ma non solo. Fano, è anche famosa per il suo carnevale, uno dei più antichi d’Italia. Ecco che allora i fornai e le pasticcerie nei mesi di gennaio e febbraio sfornano…

Locanda Montelippo

Non vi ho mai parlato di questo agriturismo, eppure è uno dei ristoranti che preferisco della provincia di Pesaro Urbino. La Locanda Montelippo si trova a Colbordolo a metà strada tra Pesaro e Urbino, le due bellissime città che formano la provincia marchigiana a confine con l’Emilia Romagna. La Locanda Montelippo è un agriturismo a…

Agriturismo Valdifiori

Immerso nella campagna marchigiana, l’agriturismo Valdifiori si trova a pochi km dal centro di Sassoferrato, circondato dal verde boschivo e le montagne dei sibillini. Un luogo rigenerante, di quelli in cui si dovrebbe fare tappa almeno una volta al mese per ritrovare il contatto con la natura e il buon cibo. I proprietari Massimo Cipriani…

Osteria Da Gustin

Oggi vi porto in posto molto particolare, in una minuscola osteria con una grande storia locale.Siamo a Bargni a pochi chilometri da Serrungarina, nella Marche. Qui in questo piccolo borgo di appena quaranta anime, da lungo tempo è presente una bottega ricca di sapori veri e autentici, impossibili da dimenticare. Sto parlando dell’Osteria da Gustin,…

Pollo con verdure in agrodolce

L’estate è la stagione giusta per i piatti unici e leggeri! Avete mai provato il pollo con le verdure in agrodolce? La preparazione è semplice e veloce, tutto si cuoce in un unica padella, il wok, così che le verdure rimangono croccanti e il pollo si insaporisce insieme al resto. Il condimento utilizzato è un…

Sautè di cozze e vongole con Opus blend

Il sautè di cozze e vongole è uno dei piatti must dell’estate! Gustoso e veloce da preparare, il sautè è sempre il piatto perfetto per ogni occasione! La differenza sostanziale a questo piatto la fa l’olio extra vergine di oliva che si usa. In questa ricetta ho utilizzato l’Opus blend di Emozioneolio che con in…

Tagliatelle monococco al ragù bianco e Verdicchio Brondoleto

Oggi vi propongo un piatto ricco con un abbinamento tutto marchigiano. Le tagliatelle  condite con un ragù bianco di maiale e verdure e pecorino stagionato in abbinamento al Verdicchio di Matelica Brondoleto della Tenuta di Rustano. Le tagliatelle di Verditerre prodotte con farina di grano monococco Vittoria hanno una consistenza ruvida e quindi perfette per…

Salsa di peperoni e feta

Volete un condimento gustoso e veloce per piatto di pasta?! Vi servono solamente 2 ingredienti e un buon olio extra vergine di oliva. Io ho utilizzato il blend Menage a Trois di Emozioneolio, l’azienda agricola di Serrungarina che produce olio extra vergine di oliva di grande qualità. Il Menage a Trois è un blend di…

Agriturismo Nobili

Un’ oasi di pace e gusto immerso nel verde tra le colline di Monteciccardo, l’Agriturismo Nobili è questo e molto altro. Il luogo giusto per passare una splendida domenica a pranzo assaporando tutto il meglio della cucina tradizionale marchigiana, e sentirsi a casa. Il menù che troverete ovviamente cambia in base alla stagionalità degli ingredienti…

Marche da scoprire: mare e montagne

Amanti del mare o della montagna questo post fa per voi!! Sapevate che nelle Marche si possono fare entrambe le destinazioni a seconda delle proprie esigenze?! Le Marche infatti essendo affacciate sul mar adriatico godono di un lungo litorale con insenature davvero bellissime e perfette per fare turismo di mare Quali sono le località di…