La pizza con Emozioneolio

“Che mondo sarebbe senza la pizza!” Fare la pizza a casa è qualcosa di magico e super confortevole. Non è una ricetta veloce ma se seguite bene tutti i passaggi non smetterete più di farla! Volete dare un valore aggiunto alla vostra pizza? Versate un filo d’olio extra vergine di oliva Respiro di Emozioneolio sopra…

Pizza gourmet: bufala, bresaola e pesche

La pizza oggi giorno è diventato un vero e proprio piatto gourmet! Esistono pizzerie che fanno pizze che sono veri e propri capolavori, ve ne segnalo alcune della mia zona: Farina Pesaro, Spa.ccio San Patrignano, Il Gatto e la Volpe di Gianluca Passetti (vedi qui). Oggi la voglio fare in casa la mia pizza gourmet!Utilizzando…

La pizza

Ingredienti per 4 persone:   – 700 gr di farina tipo 0 oppure 00 – 1 cubetto di lievito di birra – acqua – olio evo – sale – 1 cucchiaino di bicarbonato Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro; fateci una piccola conca al centro dove inserire l’olio un mezzo cucchiaio di…