Frittata stracciata di verdure e Tai 2019

Una ricetta facile e veloce che profuma di primavera e verdure di stagione! La frittata stracciata non è altro che una frittata scomposta con 2 uova intere e 2 albumi. Più leggera della solita frittata perfetta da abbinare ad un vino come Il Tai 2019 della cantina Diotisalvi. Il Tai non è altro che il…

Uova in brodetto

Le uova in brodetto è una ricetta tipica marchigiana della tradizione contadina. Gli ingredienti fondamentali sono 3: le uova fresche, la passata di pomodoro e l’olio extra vergine di oliva. Obbligatorio fare la scarpetta con il pane! Ingredienti: 4 uova olio extra vergine di oliva “Risveglio” 1 cipolla 180 gr di passata di pomodoro 1/2…

LE UOVA

“L uovo per l’elevato potere nutritivo è prezioso sotto tutti gli aspetti; è letteralmente imbottito di nutrienti essenziali capaci di esaltare al massimo il nostro stato di salute. Le uova intere sono in assoluto la migliore fonte proteica, sono ricchi di vitamina del gruppo B, di vitamine A e D. Nelle uova intere c’è abbondanza…

Frittata spumosa al forno

Piatto furbo quello di oggi, per quelli che,  come me, la frittata non la sanno girare! E ogni volta che la vorrei fare, mi demoralizzo…E allora oggi la faccio al forno!così il problema del salto della frittata è risolto!  Per renderla più morbida e soffice ho aggiunto la ricotta, che con le uova ci sta davvero…