Profumo di torta di mele…

Quanto è bello svegliarsi la mattina e avere per colazione una torta di mele?! Ti da proprio quella sensazione di conforto assaggiare la prima fetta di quella torta fatta con amore la sera prima e avere nell’aria ancora quel profumo di cottura, che nonostante gli occhi chiusi e la poca voglia di uscire di casa alle 7.30, ti rincuora e ti fa fare un primo cenno di sorriso, con la speranza che diventi più grande….

Ingredienti:
– 3 tuorli
– 100 gr burro
– 150 gr farina 0
– mezza bustina di lievito
– 100 gr zucchero di canna
– mezzo bicchiere di latte
– scorza di un limone
– 2 mele
– zucchero a velo
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e mezzo bicchiere di latte. Mescolare bene gli ingredienti, dopo di che unire la farina, il lievito setacciati e lo zest di un limone. Amalgamare bene il tutto e infine aggiungere le mele tagliate a fettine sottili. Infornare a 180° forno statico per 40 min.
Una volta cotta lasciatela raffreddare e cospargetela di zucchero a velo.

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