Tutti questi piatti leggeri degli ultimi post vanno bene ma ogni tanto un dolcetto ci vuole!
Ecco che allora il Pluncake al caffè & cacao in versione vegana è quello di cui abbiamo bisogno per fare una buona colazione o una merenda golosa ma non troppo calorica!
Bastano pochi ingredienti e il dolce è pronto!
Scoprite la ricetta
Ingredienti:
- 180 gr di farina integrale
- 125 gr di cacao amaro
- 80 gr di zucchero di canna
- 60 gr di olio di semi di girasole
- 3 tazzine di caffè
- 125 gr di latte di soya
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 gr di cioccolato fondente 70%
Preparazione:
Mescoliamo la farina con il cacao, lo zucchero di canna e il lievito amalgamando bene tutto.
Poi, aggiungiamo l’olio di semi, il caffè e il latte poco alla volta.
Con l’aiuto di una frusta elettrica iniziamo a montare il composto che dovrà essere liscio e abbastanza fluido.
Versare il composto del pluncake in una teglia ricoperta da carta da forno e ricoprire la superficie con il cioccolato fondente tritato finissimo.
Infornare a 180° per 40 minuti in forno statico.
