Il Risveglio dell’estate

Emozioneolio oggi presenta il suo “Risveglio” Mono varietale raggiola dal gusto amaro e piccante è perfetto per esaltare pietanze a base di pesce ma non solo!

Oggi voglio presentarvi un antipasto dal sapore deciso, esaltato dal nostro Risveglio!

Basteranno pochi ingredienti buoni e il vostro entreè è presto fatto!

Ingredienti:

  • 150 gr di Salmone Codanera
  • 1 cetriolo
  • pane integrale ai semi 
  • feta greca
  • Olio extra vergine di oliva Risveglio Emozioneolio
  • 4 fichi

Ingredienti:

Tostare le fette di pane e tagliarle per obliquo.

Tagliare i cetrioli a fettine molto sottili e adagiarle sul pane.

Adagiare poi le fette di salmone sopra i cetrioli, la feta, uno spicchio di fico e infilzare il tutto con uno stecchino in modo da non fare cadere tutto.

Completare il nostro antipasto versando un filo d’olio extra vergine di oliva Risveglio.

 

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