La Torta di mele è uno di quei dolci che non ti stanchi mai di assaggiare.
Sul blog ci sono tante ricette e tutte diverse!
Oggi ve ne lascio un’altra versione, più classica e più calorica!
Provatela è super soffice!
Ingredienti:
- 4 uova
- 80 gr di zucchero di canna
- 250 gr di farina tipo 1
- 100 gr di panna fresca
- 40 gr di olio di emi di girasole
- 1 limone
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
- Separare i tuorli dagli albumi.
- Montare i tuorli con lo zucchero per 7 minuti e gli albumi a neve.
- Tenete gli albumi da parte perchè andranno incorporati alla fine.
- Aggiungere al composto di tuorli e zucchero gli altri ingredienti: l’olio, la scorza grattugiata del limone, la panna, e infine il lievito e la farina setacciati.
- Montare il tutto con la frusta elettrica amalgamando bene tutti gli ingredienti.
- Incorporare gli albumi, senza smontarli, con movimenti dall’alto al basso.
- Versare l’impasto in una pirofila ricoperta da carta da forno.
- Tagliare le mele e aggiungerle al composto .
- Infornare a 180 ° in forno statico preriscaldato per 40 minuti.
Scopri che è ELISA PRIOLI
