Insalata di mare e Bolla Bianca

L’estate è finalmente arrivata e subito scatta a voglia di piatti freschi e di mare!

Oggi ho preparato un’ insalata di mare con seppie, fragole, asparagi e olio al limone!

Sapori contrastanti che trovano un loro equilibrio con l’abbinamento alla Bolla Bianca del Conventino di Monteciccardo!

Provate questa ricetta è semplice e vi farà fare bella figura!

Ingredienti:

Preparazione:

  1. Cuocere le seppie in acqua non salata fino a che non risultano morbide.
  2. Scottare a parte gli asparagi, cercando di non ammorbidirli troppo
  3. Tagliare le fragole e disporle sul piatto da portata insieme agli asparagi cotti.
  4. Quando le seppie saranno pronte, lasciale raffreddare e tagliarle a listarelle.
  5. Unire tutto insieme e condire con sale, Limolio e pepe nero macinato.

Abbinare il vostro antipasto alla Bolla Bianca – Il Conventino di Monteciccardo.

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