Crostata senza uova e senza burro

Oggi in diretta sul mio canale Instagram vi ho fatto vedere come fare una crostata buonissima e leggera!

La crostata senza uova e senza burro è un dolce leggero adatto anche a chi è intollerante alle uova e al lattosio!

Provate la ricetta!

Ingredienti:

  • 250 gr di farina tipo 1 – Il Gentil Verde
  • 60 gr di zucchero di canna 
  • 40 gr di olio di semi di girasole
  • 1 bacca di vaniglia o 1 limone o 1 arancia(solo scorza)
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 100 gr acqua fredda
  • 1 vasetto di marmellata o crema spalmabile

Preparazione:

  1. Unire la farina con lo zucchero e il lievito.
  2. Aggiungere la scorza del limone o arancia grattugiata o in alternativa i semi della vaniglia.
  3. Aggiungere l’olio di semi e l’acqua fredda.
  4. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
  5. Dividere l’impasto in 2 e stendere una parte per la base.
  6. In una teglia ricoperta da carta da forno stendere la base.
  7. Aggiungere la marmellata sopra la base.
  8. Con l’impasto rimanente formare le strisce della crostata e adagiarle sopra.
  9. Infornare a 180° per 25 minuti in forno ventilato.

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