Torta di Grano Saraceno

La torta di grano saraceno che vi lascio è della mamma di Mr.Flower!

Io ho ridotto leggermente le quantità di zucchero e burro per alleggerita un po’.

Mr flower ha approvato il sapore e la consistenza!

Quindi non vi resta che provarla!

Ingredienti:

  • 250 gr di farina di grano saraceno
  • 100 gr di zucchero
  • 70 gr di burro
  • 200 gr di mandorle 
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bacca di vaniglia
  • un pizzico di sale
  • 100 gr di acqua a temperatura ambiente
  • marmellata di mirtilli
  • zucchero a velo(facoltativo)

Preparazione:

  1. Sbattere a crema il burro con lo zucchero.
  2. Aggiungere uno alla volta i tuorli.
  3. Unire la farina, lo zucchero vanigliato e le mandorle tritate in un mixer.
  4. Aggiungere l’acqua.
  5. Montare a neve gli albumi e amalgamarli delicatamente all’impasto.
  6. Versare l’impasto in una tortiera foderata di carta da forno.
  7. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti.
  8. Lasciare raffreddare, poi tagliarla in due strati e farcire con la marmellata.
  9. Ricomporre e spolverare con lo zucchero a velo.

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *