Pomodori arrosto

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Agosto è il mese dei pomodori rossi, maturi perfetti per fare le conserve!

Ma non solo!

I pomodori ben maturi sono molto adatti per il gratin!

Ecco che allora oggi vi lascio la mia versione dei pomodori in gratin aromatizzati al rosmarino!

Ingredienti:

  • pomodori maturi
  • 1 spicchio d’aglio
  • rosmarino
  • sale aromatizzato al rosmarino
  • olio extra vergine di oliva

Preparazione:

  1. Lavare i pomodori e tagliare a fette in 2 o 3 parti a seconda della grandezza dei pomodori.
  2. Riporre i pomodori in una teglia da forno e condire con il sale aromatizzato.
  3. Preparare un trito di rosmarino, pangrattato, aglio e olio extra vergine di oliva.
  4. Versare il trito sopra ogni pomodoro.
  5. Versare un filo d’olio extra vergine su ognuno di essi.
  6. Infornare a 200° per 20/25 minuti in forno ventilato.