Dolci, Ricette al farro

Biscotti al burro d’arachidi

Posted by elisaprioli on

Un dolce gustoso, facile e veloce.

Perfetto per una colazione o una merenda sana e golosa!

Prepariamo insieme i biscotti al burro d’arachidi!

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti 

DIFFICOLTA’: Facile

Ingredienti per 2 persone:

  • 200 gr di farina di farro integrale Prometeo
  • 2 cucchiai abbondanti di burro d’arachidi
  • 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
  • 100 gr di latte normale o vegetale 
  • 100 gr di datteri

Preparazione:

  1. Elimina l’osso dai datteri e tagliali a piccoli pezzi.
  2. Versa in un mixer i datteri, il burro d’arachidi, l’olio di semi e il latte.
  3. Frulla tutto ottenendo una crema liscia.
  4. Aggiungi la farina alla crema e forma un impasto che risulterà abbastanza appiccicoso.
  5. Con l’aiuto di un cucchiaino forma i tuoi biscotti e riponili sulla teglia ricoperta da carta da forno.
  6. Io per farli ancora più golosi li ho bucati al centro e dopo la cottura ho versato il berro d’arachidi all’interno.
  7. Cuoci a 180° per 15 minuti in forno ventilato preriscaldato.

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