Il baccalà mantecato può sembrare una ricetta complicata, ma oggi vi dimostreremo come è semplice! L’olio extra vergine di oliva gioca un ruolo fondamentale in questa ricetta perché è l’ingrediente fondamentale che serve per la mantecatura rilasciando così morbidezza e sapore! Provatelo servendolo con del pane bruschettato! Ingredienti: 500 gr di baccalà già ammollato 1…
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Baccalà mantecato
L’entrèe è solitamente il biglietto da visita dello chef, il primo approcio, la prima presentazione dello stile culinario… L’entrèe della foodblogger? E’ uguale, sicuramente meno raffinato e meno tecnico ma denota comunque il suo stile e preannuncia che tipo di cena si andrà a degustare di lì a poco… Il mio entrèe per una…