Il brodetto è in assoluto il mio piatto preferito! Il brodetto di San Benedetto è molto diverso da quello fanese. Innanzitutto il colore bianco a differenza del rosso del concentrato di pomodoro in quello fanese. E poi gli ingredienti sono costituiti da diverse tipologie di pesce a pezzatura grande e dall’aggiunta di peperoni. E’ davvero…