Arancini di carnevale

Nel giorno di martedì grasso non potevo non preparare un dolce di carnevale! Tra i tanti dolci che esistono ho scelto gli “arancini” una ricetta tipica della mia regione: le Marche. Si chiamano arancini perché all’interno si trova la scorza dell’arancia grattugiata. Vengono generalmente fritti nello strutto o nell’olio di arachide ma oggi vi lascerò…