Umiltà è una caratteristica che dovrebbero avere tutti ma in realtà è un raro pregio di pochi. Se tutti fossimo più umili vivremmo in un mondo migliore…certo è, che la poca umiltà di certe persone è proprio imbarazzante…guarda a caso questa poca umiltà è una caratteristica di quelle persone che hanno in comune un altra…
Tag: ricette semplici
A volte basta puntare sulle cose semplici…
Una delle migliori mattinate degli ultimo mese. Un giro al mercato della verdura, poi arrivo al porto, al mercato del pesce e rimango talmente affascinata che vorrei comprare un pesce per ogni specie ma mi limito a prendere delle belle sogliole e puntare tutto sulla semplicità….tuttavia le cose semplici sono le migliori no?! 🙂 Ecco…
Soaso in forno a modo mio!
Chi conosce il Soaso? E se vi dico Rombo liscio? E’ la stessa cosa! E’ un pesce che si trova nel nostro Mare Adriatico perchè ama stare nei fondali sabbiosi con una profondità che oscilla fra i 10 e i 70 metri, dove si nutre di molluschi e crostacei. Mi piace chiamarlo “il cugino povero”…
Il contorno che ti risolve la cena….
Lo so ancora è presto per certe verdure come possono essere ad esempio le melanzane, però oggi volevo mangiare qualcosa di cremoso così ho pensato subito o ad un risotto(ma non ho trovato gli ingredienti che cercavo per farlo) oppure ad un contorno ricco e gustoso che mi faceva sempre mia mamma: la bandiera!!…
Penne ricotta pomodorini e taggiasche
Quello di oggi non è un grande piatto, come la maggior parte dei piatti che faccio, non sono importanti e di lunga preparazione, ma semplici, veloci e genuini perchè mi piace sentire bene il sapore dei singoli ingredienti anche se sono amalgamati insieme e visto che non sono una cuoca e non ho studiato per…
Penne ricotta, spinaci e olive taggiasche
Sono appena tornata da 3 giorni di riposo, lontano da tutti e devo ammettere che ne avevo proprio bisogno, anche se mi è dispiaciuto lasciare il blog per qualche giorno, dopotutto ormai per me è come un diario dove scrivere le mie sensazioni attraverso la cucina, il vino e i viaggi o piccoli tour gastronomici…e…
Io, Lui e il maiale!
Il mio San Valentino quest’anno è stato rigorosamente a casa!! Essenzialmente eravamo io, lui e….il maiale! Il tutto accompagnato da un ottimo Barolo….Ma veniamo alle cose importanti: il Maiale. Esattamente “l’Arista di maiale”, ovvero un pezzo di carne di quasi 600 gr cotto al forno con succo d’arancia, olive taggiasche e rosmarino. Non spaventatevi perché…