Datemi verdure e avocado e sono felice! 🙂 Questa mania dell’avocado tutta in una volta mi spaventa un pò, perchè a forza di mangiarlo almeno 2 volte alla settimana mi fa pensare che forse prima o poi mi stancherà e non vorrò più sentirlo nominare :-D, speriamo di no, nel frattempo me lo godo in…
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Frolla di avocado con crema senza uova e marmellata di susine
Sperimentare, sono sempre a sperimentare nuove ricette…perchè la voglia di esplorare nuovi sapori e diversi abbinamenti è tanta! Dicono che la curiosità è donna…il detto pare si riferisse a Eva che fu curiosa e tentata dal serpente, a superare la diffidenza e a fidarsi anche del male. Superare la diffidenza non è facile e può…
Fusilli con peperoni e melanzane al profumo di menta
Fresco, gustoso e sa di menta….no, non è un mojito!:) ma è la mia pasta con verdure estive al profumo di menta! Facile e veloce, è buona anche da mangiare fresca, quindi ottima da portare al mare sotto l’ombrellone…so che è un po presto ma mi avvantaggio, visto che poi questa estate avrò pochissimo tempo…
Panino veg in riva al mare
Il primo sabato con un bel sole caldo e temperature che oscillano tra i 18 e 20 gradi, l’amica raganella che starebbe al sole 24 ore e quella voglia matta di immergere i piedi nella sabbia e ritrovare quella calma e tranquillità che solo il mare mi sa dare…poi vuoi non mangiare e bere qualcosa…
Cavolo cappuccio in agrodolce con frutta
Il cavolo cappuccio è un ingrediente che non amo particolarmente, se non condito con limone, aceto o succo d’arancia o succo di melograno…insomma se ha un condimento acidulo lo adoro, altrimenti mi infastidisce un po il leggero sapore di zolfo che si percepisce esclusivamente da crudo. Oggi faremo un insalata di cavolo cappuccio cotto in…
Il contorno mai banale…
Un contorno leggero, agrumato e rinfrescante! Ottimo da abbinare a piatti di pesce per ripulire la bocca o a secondi di carne di maiale per sgrassare il palato. L’insalata di oggi è un classico mai banale!che fa bene al nostro organismo e ci aaiuta a rinforzare le difese immunitarie anche grazie al suo apporo di…
Il mio minestrone!
Dopo il Natale, Capodanno, la Befana e la gita fuori porta sulle Alpi direi che è proprio arrivata l’ora di disintossicarsi…non ci sono più scuse, ma la cosa non mi spaventa neanche più di tanto visto che sono una grande amante di verdure, frutta e cereali, quindi diamoci sotto e immergiamoci nelle verdure che la…
Strudel di verdure per tutti!
Oggi sono in polemica… si perchè dopo l’uscita della notizia della pericolosità delle carni rosse e trattate , tutti ad allarmarsi….ma scusate non era una novità ! perchè vi svegliate tutti adesso? Si sa da tempo che la carne rossa e gli insaccati non fanno bene alla salute così come il fumo, l’alcol ecc…ma ognuno di…
Entrèe d’ottobre
Oggi, primo giorno di ottobre, come vola il tempo, mi sembra ieri che erano 30 gradi e si andava al mare e oggi è già autunno, piove è umido, la mia abbronzatura è praticamente sparita e bisogna vestirsi a strati :-(….no, non amo l’autunno e devo ammettere che sto facendo fatica ad abituarmi a questo…
Verdure curcuma e habanero…
Ah le verdure!le adoro!talmente tanto che non ne posso fare a meno! e a casa mia se non ci sono verdure non si mangia! Questa mia imposizione è servita a far mangiare le verdure anche a chi per testardaggine non ne voleva sapere…dopotutto se non si assaggiano le cose come si fa a dire…
Spadellata di ceci e verdure al curry
Un piatto vegetariano che ha lo stesso procedimento e gli stessi ingredienti del pollo al curry che ho pubblicato un paio di settimane fa…diciamo che questa è la versione “veg”, per chi la carne non la mangia e neanche la vuole vedere! Per me è semplicemente un piatto alternativo che amo cucinare quando sono in…