Una ricetta  che richiede tempo in quanto prevede diverse preparazioni.

Sto parlando dei vari elementi che la compongono, quali la besciamella, il ripieno, e il sugo e ovviamente la prefettura della pasta.

Volete provarla?

Seguite gli ingredienti e i vari passaggi!

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Ingredienti per 2 persone:

• 200 gr di conchiglioni (o paccheri se non avete i conchiglioni)
• 200 gr di ricotta
• 100 gr di spinaci bolliti
• noce moscata
• besciamella (vedi ricetta qui)
• olio extra vergine di oliva
• sugo al pomodoro
• parmigiano grattugiato

Preparazione:

1. Come prima cosa preparare la besciamella (vedi passaggi qui).
2. Preparare anche un semplice sugo al pomodoro.
3. Cuocere i conchiglioni in abbondante acqua leggermente salata.
4. Scolare i conchiglioni e passare sotto l’acqua corrente in modo da bloccare la cottura.
5. Per il ripieno mescolare la ricotta con gli spinaci e la noce moscata.
6. In una pirofila da forno versare un filo d’olio extravergine di oliva con 2/3 cucchiai di sugo.
7. Riempire i conchiglioni, precedentemente cotti, con il ripieno e adagiarli sulla teglia.
8. Ricoprire con il sugo al pomodoro e qualche cucchiaio di besciamella.
9. Aggiungere il parmigiano e continuare fino al termine dei conchiglioni.
10. Infornare a 200° per 10 minuti.

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