Ci chiediamo mai da dove proviene o che tipo di olio utilizzano per fare questi salatini?

A volte è meglio non sapere come vengono trattati certi alimenti ma oggi vi darò la dimostrazione che un salatino come questo può essere fatto anche con un ottimo olio extra vergine di oliva!

Dopotutto Volere è Potere!

Ingredienti:

• 200 gr di ceci lessati – Il Gentil Verde
• sale 
• rosmarino
• olio extra vergine di oliva – Menage a Trois Emozioneolio

Preparazione:

1. Lessate i ceci.
2. Una volta lessati, scoltaeli dall’acqua di cottura e conditeli con sale, rosmarino tritato e olio extra vergine di oliva Menage a Trois.
3. Stendeteli su una teglia ricoperta da carta da forno e infornate.
4.  Forno a 220 ° per 15 minuti.

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Questi pancake sono ovviamente salati, fatti con farina di ceci e erba cipollina e conditi con un filo d’olio evo Menage a trois dell’azienda Emozioneolio.

Ho deciso di abbinare questo olio evo Blend perchè rimane delicato di profumi ma al tempo stesso esalta perfettamente il gusto del cece.

Abbinate i vostri pancake ad una verdura e avrete un pasto completo!

Ingredienti:

• 160 gr farina di ceci 
• 200 gr di latte di soya
• 4 gr di lievito per torte salate
• erba cipollina
• sale
• pepe nero
• 1 cucchiaio di olio evo Menage a trois (Emozioneolio)

Preparate la pastella per i pancake salati, mescolando la farina di ceci con l’erba cipollina tritata.

Sciogliere il lievito nel latte di soya tiepido e unitelo alla farina di ceci. 

Mescolate bene il tutto, aggiungete un pizzico di sale e un po’ di pepe nero.

Lasciate riposare per 1 ora coperto.

Ungete una padella antiaderente con un filo d’olio di semi di girasole e fatela scaldare bene.

Con un mestolo prelevate parte dell’impasto che sarà leggermente lievitato e versare nella padella rovente. Quando i pancake iniziano a fare le bolle girateli e lasciate cuocere per pochi minuti. Servite caldi con un filo di olio evo Menage a trois!

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Un giorno per caso mi sono ritrovata un like da questa pagina “cruskees” . Incuriosita dal logo e dall’immagine ho cliccato sulla loro pagina e ho scoperto una bontà assoluta. Chips di peperone crusco!

Ho subito pensato che dovevo assolutamente avere il prima possibile questo prodotto e provarlo così da solo e perchè no, in qualche ricetta…

Scoprite come l’ho abbinato oggi! 

Ingredienti:

• 200 gr di ceci secchi
• 100 gr di farro perlato
• sedano, carota, cipolla
• 1 confezione di cruskees

Preparazione:

Mettere in ammollo i ceci una notte intera.

Il giorno seguente, preparare un brodo vegetale con sedano, carota e cipolla a piccoli pezzi.

Aggiungere i ceci al brodo che avranno bisogno di una cottura di circa 40 minuti (20 con la pentola a pressione). Dopo 30 minuti e quindi prima del fine cottura aggiungere il farro e lasciar cuocere per 10 minuti.

Quando la zuppa sarà pronta servirla in un piatto sbriciolando le chips di peperone crusco sopra!

Gli darà quel tocco saporito che darà quel tocco in più al vostro semplice piatto!

ps: ve lo dico, creano dipendenza! 

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