melograno Archivi - Food Immersions https://www.foodimmersions.com Ricette sane e veloci, abbinate al Vino Sun, 23 Jan 2022 09:53:30 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://i1.wp.com/www.foodimmersions.com/wp-content/uploads/2017/09/cropped-cropped-10413296_1538261146415189_9035473377670042022_n.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 melograno Archivi - Food Immersions https://www.foodimmersions.com 32 32 135975903 Crostata con crema di ricotta, yogurt e melograno https://www.foodimmersions.com/crostata-con-crema-di-ricotta-yogurt-e-melograno.html Mon, 25 Oct 2021 06:00:00 +0000 https://www.foodimmersions.com/?p=5448 La crostata di farro ripiena di crema di ricotta, yogurt e melograno, un frutto dalle numerose proprietà benefiche per il nostro organismo è un ingrediente di stagione che può essere utilizzato per diverse preparazioni. Oggi lo utilizziamo per dare una nota acidula a questo dolce cremoso con una base di frolla senza uova e senza...

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]]> La crostata di farro ripiena di crema di ricotta, yogurt e melograno, un frutto dalle numerose proprietà benefiche per il nostro organismo è un ingrediente di stagione che può essere utilizzato per diverse preparazioni.

Oggi lo utilizziamo per dare una nota acidula a questo dolce cremoso con una base di frolla senza uova e senza burro.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 Minuti 

DIFFICOLTA’: Facile

Ingredienti per 6 persone:

  • 300 gr di farina bianca di farro Prometeo
  • 40 gr di zucchero di canna
  • 40 g di olio di semi di girasole
  • 100 gr di acqua tiepida
  • 150 gr di ricotta vaccina
  • 50 gr di yogurt greco 
  • 20 gr di zucchero (per la crema)
  • 1 melograno

Preparazione:

  1. Come prima cosa prepara la base mescolando la farina con lo zucchero.
  2. Aggiungi l’olio e l’acqua e mescola tutto insieme formando un impasto liscio ed omogeno tipo frolla.
  3. Lascia riposare qualche minuto e nel frattempo prepara la crema.
  4. Mescola la ricotta con lo yogurt e lo zucchero.
  5. Stendi ¾ di frolla e farciscila con la crema ottenuta.
  6. Con la parte restante della frolla ritaglia dei cuoricini con lo stampino e aggiungili nei bordi della crostata premendo leggermente per far aderire alla base.
  7. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
  8. Dopo la cottura, lasciala raffreddare poi aggiungi i chicchi di melograno e parte del suo succo sopra la crostata.

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