Terra spettacolare la Sardegna, le sue spiagge bianche e le sue acque cristalline la fanno sembrare “le maldive” italiane e io che ci sono stata in entrambi i posti vi posso dire che si assomigliano davvero.

Le Maldive, potrei definirle come luogo paradisiaco dove regnano sole, mare e tranquillità, dove si mangiano pesci di dimensioni enormi rispetto ai nostri standard e frutta esotica….ma di sicuro non si non si trovano nè pecorini sardi nè porceddu, magari abbinati ad un buon Cannonau, a differenza della nostra amata Sardegna sicuramente molto più caotica.

Il Cannonau Le Bombarde nasce a Santa Maria La Palma, grazie al duro lavoro di tanti viticoltori e contadini, a cui cinquant’anni fa vennero affidati questi terreni incolti di Alghero. Oggi la tradizione continua con il susseguirsi delle generazioni e a far da padrona a questa terra sono i due vitigni più noti della Sardegna: Cannonau e Vermentino.

Il Cannonau è uno di quei vini che difficilmente ti dimentichi, ottenuto da uve Cannonau D.O.C. si presenta di un colore rosso rubino, con profumi che ricordano i frutti rossi e le viole. Il tannino è presente ma non invasivo, trae giovamento da un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Ottimo in abbinamento ai pecorini stagionati Sardi.

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