La ricetta è quella del classico salame al cioccolato in cui vi basteranno solo 3 ingredienti e qualche ora in frigo per arrivare alla giusta consistenza e creare con lo stampino dei romanticissimi cuocricini.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 Minuti + 30 min in frigorifero

DIFFICOLTA’: Facile

Ingredienti per 2 persone:

• 200 gr di biscotti di farro Prometeo
• 200 gr di cioccolato fondente 
• 70 gr di burro

Preparazione:

1. Trita il cioccolato e scioglilo a bagnomaria
2. Quando il cioccolato e quasi completamente sciolto aggiungi il burro e mescola insieme spegnendo il fuoco.
3. Rompi i biscotti grossolanamente e aggiungili al cioccolato e burro e mescola bene tutto insieme.
4. Versa il composto in un foglio di carta da forno cercando di appiattirlo per uno spessore di 2/3 cm
5. Riponi in frigorifero per 20/30 minuti
6. Appena si rassoda tiralo fuori dal frigorifero e crea dei cuoricini con lo stampo da biscotto e riponi di nuovo in frigorifero fino al momento di servirlo.

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Il cremoso al mandarino è una preparazione perfetta per creare un dessert facile e delizioso con i biscotti al farro e gocce di cioccolato.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 Minuti 

DIFFICOLTA’: Facile

Ingredienti per 2 persone:

• 200 gr di yogurt greco
• 10 biscotti al farro con gocce di cioccolato Prometeo
• 200 gr di panna fresca da montare
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 mandarini
• 2 cucchiaini di liquore “cointreau”

Preparazione:

1. Monta la panna con 2 cucchiai di zucchero.
2. In una ciotola mescola delicatamente lo yogurt greco e la panna montata.
3. Spremi i mandarini per estrarre il succo e aggiungici il cointreau.
4. Trita i biscotti grossolanamente.
5. Versa una parte di biscotti sul fondo del bicchiere
6. Aggiungi il succo di mandarino e cointreau
7. Versa la crema di yogurt e panna
8. Aggiungi i biscotti rimanenti sulla superficie

Puoi preparare con qualche ora di anticipo iil tuo dessert e mantenerlo in frigorifero fino al momento di servirlo.

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La ricetta è facile e veloce da fare e la farina di farro è perfetta per questa preparazione perché dona al biscotto un sapore tostato e una consistenza perfetta.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 Minuti 

DIFFICOLTA’: Facile

Ingredienti per 2 persone:

• 300 gr di farina di farro bianca Prometeo
• 70 gr di amido di mais
• 8 gr di lievito x dolci
• 1 uovo
• 100 gr di olio di semi di girasole
• 80 gr di zucchero integrale
• 1 arancia (scorza + succo)

Preparazione:

1. Unisci l’olio di semi con lo zucchero e l’uovo e con una frusta a mano mescola tutto energeticamente.
2. Aggiungi la scorza dell’arancia e il suo succo e continua a mescolare tutto.
3. Setaccia la farina con l’amido di mais e il lievito e unisci un po’ alla volta al resto degli ingredienti.
4. Mescola tutto formando un composto appiccicoso ma non molle.
5. Ungiti le mani e preleva parti dell’impasto formando delle palline di circa 5cm per formare i tuoi biscotti.
6. Adagia ogni biscotto su una teglia ricoperta da carta da forno e aggiungi qualche scorza di arancia su ognuno.
7. Cuoci in forno ventilato pre riscaldato a 180° per 15 minuti.

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