Biscotti di farro aromatizzati all’arancia friabili e croccanti, ottimi da accompagnare al tè o alle tisane in questi giorni più freddi.
La ricetta è facile e veloce da fare e la farina di farro è perfetta per questa preparazione perché dona al biscotto un sapore tostato e una consistenza perfetta.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 Minuti
DIFFICOLTA’: Facile
Ingredienti per 2 persone:
- 300 gr di farina di farro bianca Prometeo
- 70 gr di amido di mais
- 8 gr di lievito x dolci
- 1 uovo
- 100 gr di olio di semi di girasole
- 80 gr di zucchero integrale
- 1 arancia (scorza + succo)
Preparazione:
- Unisci l’olio di semi con lo zucchero e l’uovo e con una frusta a mano mescola tutto energeticamente.
- Aggiungi la scorza dell’arancia e il suo succo e continua a mescolare tutto.
- Setaccia la farina con l’amido di mais e il lievito e unisci un po’ alla volta al resto degli ingredienti.
- Mescola tutto formando un composto appiccicoso ma non molle.
- Ungiti le mani e preleva parti dell’impasto formando delle palline di circa 5cm per formare i tuoi biscotti.
- Adagia ogni biscotto su una teglia ricoperta da carta da forno e aggiungi qualche scorza di arancia su ognuno.
- Cuoci in forno ventilato pre riscaldato a 180° per 15 minuti.
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