ingredienti di settembre Archivi - Food Immersions https://www.foodimmersions.com Ricette sane e veloci, abbinate al Vino Sun, 23 Jan 2022 09:55:07 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://i1.wp.com/www.foodimmersions.com/wp-content/uploads/2017/09/cropped-cropped-10413296_1538261146415189_9035473377670042022_n.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 ingredienti di settembre Archivi - Food Immersions https://www.foodimmersions.com 32 32 135975903 Farro, sgombro e uva https://www.foodimmersions.com/farro-sgombro-e-uva.html Thu, 09 Sep 2021 13:24:51 +0000 https://www.foodimmersions.com/?p=5380 Una ricetta ricca di vitamine, e omega 3! Perfetta per chi vuole un pranzo leggero ma gustoso. Il piatto di oggi è un insalata di farro tiepida con sgombro e uva fresca. TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 Minuti  DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per 2 persone: 6 filetti di sgombro piccoli 1 grappolo di uva bianca 160 gr...

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]]> Una ricetta ricca di vitamine, e omega 3!

Perfetta per chi vuole un pranzo leggero ma gustoso.

Il piatto di oggi è un insalata di farro tiepida con sgombro e uva fresca.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 Minuti 

DIFFICOLTA’: Facile

Ingredienti per 2 persone:

  • 6 filetti di sgombro piccoli
  • 1 grappolo di uva bianca
  • 160 gr di farro Prometeo
  • 1 lime
  • sale
  • pepe nero
  • olio extra vergine di oliva

Preparazione:

  1. Cuoci il farro in acqua bollente non salata.
  2. In una padella a parte cuoci i filetti di sgombro fresco con il succo di 1 lime e un pizzico di sale e di pepe nero per 7 minuti a coperchio chiuso.
  3. Lava l’uva e taglia gli acini in 2 o più parti (a seconda della grandezza).
  4. Quando il farro è cotto scolalo e mettilo in una ciotola.
  5. Aggiungi lo sgombro, l’uva e un filo d’olio extra vergine di oliva e mescola tutto insieme prima di servire.

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