Ho utilizzato una marinatura nuova, fatta con olio extra vergine di oliva, salsa di soia, tahina (crema di sesamo) aglio e prezzemolo!

Non vi dico che bontà!

Provatela!

Ingredienti:

• 1/2 pollo tagliato a pezzi
• 1 mazzo di prezzemolo
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di tahina
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• olio extra vergine di oliva

Preparazione:

1. In una pirofila da forno adagiare i pezzi di pollo.
2. Preparare la marinatura con aglio e prezzemolo, salsa di soia, tahina , aceto di mele e olio extra vergine di oliva abbondante.
3. Mescolare tutto con un cucchiaio e versare sopra il pollo.
4. Ricoprire la teglia con pellicola e lasciar riposare 30 minuti.
5. Prima di infornare aggiungere un goccio di vino bianco per creare umidità e cuocere in forno a 200 ° per 30/35 minuti.

L'articolo Pollo al forno marinato proviene da Food Immersions.

Grazie alla sua elasticità è ottima per creare dei gustosi burritos messicani!

Vi lascio gli ingredienti e i pochi sempici passaggi per una ricetta da leccarsi i baffi!

Ingredienti per 2 persone:

• 1 confezione di Crescia Sfogliata di Urbino-Il Panaro
• 250 gr di stracotti di pollo
• 3 zucchine
• 2 melanzane lunghe
• 1 avocado
• 1 lime
• sale
• pepe
• olio extra vergine di oliva
• tabasco (facoltativo)

Preparazione:

1. In una padella con un filo d’olio cuocere gli straccetti di pollo con un pizzico di sale e qualche goccia di tabasco.
2. Sfumare con il succo di mezzo lime e lasciar cuocere.
3. Nel frattempo tagliare a listarelle le zucchine e le melanzane e disporle una teglia ricoperta da carta da forno con sale e olio extra vergine di oliva.
4. Cuocere le verdure in forno a 200° per 7/8 minuti.
5. Preparare crema versando l’avocado (maturo) in una ciotola con sale e succo di mezzo lime.
6. Non frullare l’avocado ma schiaccialo bene con una forchetta!
7. Quando tutti gli ingredienti saranno pronti scalda la crescia sfogliata di Urbino in una piastra ben calda per 3 minuti per lato.
8. Farcisci la crescia con crema di avocado, straccetti di pollo e verdure cotte in forno.
9. Arrotola la crescia su se stessa e crea il classico burritos!

L'articolo Crescia burritos proviene da Food Immersions.

Esattamente “l’Arista di maiale”, ovvero un pezzo di carne di quasi 600 gr cotto al forno con succo d’arancia, olive taggiasche e rosmarino. Non spaventatevi perché è semplicissimo, costa poco e vi leccherete i baffi! Seguitemi in cucina.

• 600 gr di Arista di Maiale (fatevi dare dal macellaio il pezzo “grasso-magro” lo chiamano così)
• 2 arance
• olive taggiasche
• rosmarino
• sale, pepe, olio evo

L'articolo Io, Lui e il maiale! proviene da Food Immersions.