Il buono e il bello della Grecia sfogliata di Urbino è che la puoi utilizzare in tantissimi modi differenti e il tuo pasto sarà sempre una vera goduria!
Grazie alla sua elasticità è ottima per creare dei gustosi burritos messicani!
Vi lascio gli ingredienti e i pochi sempici passaggi per una ricetta da leccarsi i baffi!
Ingredienti per 2 persone:
- 1 confezione di Crescia Sfogliata di Urbino-Il Panaro
- 250 gr di stracotti di pollo
- 3 zucchine
- 2 melanzane lunghe
- 1 avocado
- 1 lime
- sale
- pepe
- olio extra vergine di oliva
- tabasco (facoltativo)
Preparazione:
- In una padella con un filo d’olio cuocere gli straccetti di pollo con un pizzico di sale e qualche goccia di tabasco.
- Sfumare con il succo di mezzo lime e lasciar cuocere.
- Nel frattempo tagliare a listarelle le zucchine e le melanzane e disporle una teglia ricoperta da carta da forno con sale e olio extra vergine di oliva.
- Cuocere le verdure in forno a 200° per 7/8 minuti.
- Preparare crema versando l’avocado (maturo) in una ciotola con sale e succo di mezzo lime.
- Non frullare l’avocado ma schiaccialo bene con una forchetta!
- Quando tutti gli ingredienti saranno pronti scalda la crescia sfogliata di Urbino in una piastra ben calda per 3 minuti per lato.
- Farcisci la crescia con crema di avocado, straccetti di pollo e verdure cotte in forno.
- Arrotola la crescia su se stessa e crea il classico burritos!
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