Senza uova e senza burro, questa torta di noci e pere è fatta con farina di farro integrale, noci tritate e pere.

Perfetta per una colazione sana o una merenda golosa!

TEMPO DI PREPARAZIONE: 50 minuti 

DIFFICOLTA’: Facile

Ingredienti per 4 persone:

• 100 gr di farina di farro integrale Prometeo
• 200 gr di noci
• 2 pere 
• 40 gr di olio di semi
• 2 cucchiai di zucchero integrale
• 1 banana matura
• 1 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

1. Tritare le noci riducendole in farina e aggiungerle alla farina di farro, allo zucchero e al lievito
2. In un mixer versare una banana tagliata, un bicchiere di latte e l’olio di semi.
3. Aggiungere il composto di banana alle farine e mescolare tutto insieme.
4. Tagliare le pere a piccoli pezze lasciandone una metà per decorare la superficie.
5. Aggiungere le pere nell’impasto.
6. Versare l’impasto in una teglia da forno di diametro 20 cm e aggiungere la pera tagliata finemente come decorazione.
7. Infornare a 180° in forno statico preriscaldato per 40 minuti.

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