Elisa Prioli

foodblogger elisa prioli

Sono Elisa Prioli, classe 1987 nata a Fano, residente a Pesaro.

Piatti semplici freschi leggeri e poco elaborati……Vino rosso rubino con riflessi granato morbido persistente…..Cialda croccante con gelato al pistacchio.
Amo viaggiare.
Diplomata all’Istituto Tecnico Commerciale Bramante di Pesaro nel 2006, dopo mezzo anno di Università Indirizzo “economia dei mercati e dei servizi turistici” di Rimini (sede distaccata di Bologna), decido di abbandonare gli studi per iniziare a lavorare come ragioniera nell’ azienda di famiglia, che vende materiale per l’edilizia.
Appassionata di cibo da sempre inizio a cimentarmi nella mia cucina con diversi ingredienti per creare qualcosa di semplice, gustoso e alla portata di tutti.
Foodblogger e Sommelier AIS (associazione italiana sommelier), da un lato il cibo, la creatività e tanta curiosità e dall’altro il vino e i suoi abbinamenti, quindi l’idea di aprire un blog è stata immediata, potete capire. Cucino tanto per passione ma non chiamatemi chef, tengo una rubrica “sull’Alimentazione Consapevole” con il supporto di un medico specializzato, consiglio vini e abbinamenti, viaggi e mete culinarie e potete ascoltarmi tutti i martedì su Radio Incontro Pesaro una radio storica locale che prende le frequenze di Pesaro e Urbino ma ascoltabile da tutto il mondo grazie all’app gratuita.
Perché ho deciso di diventare Foodblogger? Mi piace essere un punto di riferimento per la gente che va a fare la spesa, vuole provare un buon ristorante o un abbinamento culinario. Per le aziende che vogliono pubblicizzare il loro marchio. Per i cuochi e ristoratori che vogliono far valere il loro operato. Ma soprattutto per le persone che credono nelle loro passioni e pur coscienti delle innumerevoli difficoltà non si fermano davanti agli ostacoli e ce la mettono tutta per arrivare al proprio obbiettivo. Ci vuole coraggio, grinta, ottimismo e soprattutto bisogna crederci.
 
Bene, iniziamo a cucinare insieme?
Scopri tutte le mie >> RICETTE
 

 

“I re torturano con il vino colui che essi non sanno se sia degno di amicizia…” (cit. Orazio Flacco).
Nella mia vita il vino è sempre stato un elemento importante. Tutta la mia famiglia è appassionata di vino da sempre, quindi io sono cresciuta con l’idea che “non si rifiuta mai un bicchiere di buon vino perchè fa bene al cuore”.
All’età di 4 anni di nascosto da mia madre mi sono avvicinata ad una bottiglia di vino che era sulla tavola, mentre lei rispondeva al telefono, mi ci sono immersa e l’ho bevuto, al suo ritorno, ahimè, non l’ho passata liscia…ma ricordo ancora la curiosità che avevo nel sentire quella bottiglia, e il profumo che emanava, era un vino rosso.
Mi sono sempre chiesta se la passione per i vini sia nata da quell’episodio, sta di fatto che chi mi conosce bene, lo sa, il mio vino preferito è un vino color rosso granato, dal sapore intenso, morbido, abbastanza tannico, persistente al palato…un tipo di vino che difficilmente ti stanchi di bere se presenta queste caratteristiche.
 
Con il passare degli anni ho iniziato a pensare che prima o poi avrei dovuto fare un corso per conoscere meglio questo prodotto e allora a Gennaio 2014 ho iniziato il corso da sommelier AIS e a maggio 2015 ho passato l’esame del 3^livello e sono diventata sommelier a tutti gli effetti!!
 
 
In questo blog vi proporrò alcuni dei vini che ho scoperto nell’arco di questi anni, le caratteristiche che mi hanno colpito e con quali piatti si potrebbero abbinare.
 
Vuoi conoscere i miei abbinamenti?
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