Vienna imperiale, gelida e impeccabile. Una città sontuosa e curata, attenta alle esigenze del cittadino e dei i turisti: un eccellente servizio di trasporto pubblico che ti permette di girare tutta la città e oltre, la pulizia maniacale dei luoghi pubblici, strade, metropolitane, stazioni di servizio, è bello notare che in altri paesi certi servizi…
Tofu Fritto
Non sono improvvisamente diventata vegetariana o vegana ma chi mi segue da più tempo sa che la mia alimentazione è molto varia e proprio per questo amo sperimentare ingredienti e ricette nuove che possono essere un’alternativa valida alla carne o al pesceLo so, il tofu è un alimento che non sa di niente, diciamocelo, ma…
Fregola di pesce
Un primo piatto di pesce perfetto per la vigilia di Natale Facile, veloce ed economico Saprà accontetare tutti, grandi e piccini Io l’ho abbinato ad una bollicina fine ed elegante: Franciacorta Brut della Cantina Enrico Gatti Il suo gusto delicato, la bollicina fine e persistente e le sue note minerali e fresche trovano equilibrio con…
Zuppa autunnale
Una zuppa autunnale, semplice e confortevole La zuppa di ceci e broccoli è un piatto perfetto per questa stagione umida Ho utilizzato principalmente broccoli, e aggiunto 1 patata, mezza cipolla e qualche pomodorino rimasto qua e là Come proteina ho scelto i ceci ma potete optare per qualsiasi altro legume Sembra una zuppa semplice ma…
Ristorante 2000
Sono stata in un ristorante che mi ha evocato ricordi felici, un posto dove mangiare buoni piatti e degustare ottimi vini. Il ristorante 2000 si trova a Sassocorvaro, nel Montefeltro, terra di grandi prodotti e ricette di confine Il locale era in passato una “vecchia balera” poi quando il tempo per i balli passò di…
Torta di mele
Questa è la ricetta più semplice e classica che ci sia della torta di mele La sua consistenza deve essere soffice e leggermente umida all’interno per essere una vera e propria torta di mele Dolce perfetto per la colazione e per la merenda in queste fresche giornate d’autunno Ingredienti: 4 uova 40 gr di zucchero…
Spaghetti di riso con verdure e pollo
Una ricetta dai sapori orientali creata con verdure di stagione e filetti di pollo. Solitamente per questo tipo di preparazioni si utilizza l’olio di semi ma, purtroppo in commercio non c’è una vasta scelta in termini di qualità di questo prodotto, per cui la maggior parte delle volte preferisco utilizzare l’olio extra vergine di oliva…
Banana bread senza uova
Esistono tante versioni del banano bread ma questa che vi lascio è una delle mie preferite Vi elenco i motivi per cui è assolutamente da provare: Il dolce è buono e soffice la ricetta è facile e ha bisogno di pochi utensili (frusta a mano, forchetta, teglia da dolce) è senza uova e senza burro,…
Ciambella all’uvetta
La ciambella all’uvetta soffice e gustosa Perfetta da inzuppare nel caffè della colazione, ottima come merenda Una ricetta senza uova e con poco zucchero, adatta a chi non vuole rinunciare al dolce giornaliero senza eccedere troppo con grassi e zuccheri Vi lascio gli ingredienti e il procedimento Ingredienti: 250 gr di farina tipo 1 40…
Quiche svuotafrigo
La ricetta perfetta per “raccimolare”quei pochi ingredienti rimasti nel frigo? La quiche svuotafrigo! Fatta e rifatta mille volte, questa qui che è uno dei miei “salvacene” preferiti, perché è stanzia, golosa e non troppo calorica Per il ripieno utilizzo quello che mi avanza in frigo che generalemente è costituito da una o più verdure, un…
Tacos di tonno rosso e verdure
Se avete voglia di un antipasto sfizioso e gustoso vi consiglio di preparare questi tacco di tonno e verdure Il tonno da usare è quello fresco che trovate in pescheria Le verdure, quelle di stagione e l’olio ovviamente extra vergine di oliva dell’azienda agricola Emozioneolio di Serrungarina Provateli! Ingredienti: 5 tacos di mais (si trovano…
Crostone di hummus, pomodori e capperi
L’estate è fatta di piatti semplici, veloci e genuini. A volte basta semplicemente scaldare qualche fetta di pane e farcirla con quei pochi ingredienti presenti in questa stagione: come i pomodori, i capperi e un barattolo di legumi che in dispensa non manca mai, per creare un pasto sostanzioso e godurioso. Eccolo qui, allora, il…