I pancake perfetti senza zucchero sono una ricetta semplice e veloce, ideale per tutta la famiglia. Soffici e delicati, si preparano in pochi minuti e diventano una base versatile da gustare a colazione, a merenda o per un brunch speciale. Perfetti sia con condimenti dolci che salati, mettono tutti d’accordo grandi e piccoli. Io li…
Dolci
Ami i dolci ma hai poco tempo? Qui ti propongo diverse ricette sane, veloci e soprattutto deliziose!
Prediligo i dolci non troppo zuccherati, con farine integrali, di tipo 0 o 1, di farro o comunque quelle di migliore qualità.
Vedrete che il risultato vi sorprenderà!
Scopri chi è Elisa Prioli!
Plumcake banane e cioccolato
Un dolce facile e veloce da preparare con pochi ingredienti e pochi strumenti. Perfetto per una colazione o una merenda sana. Non contiene zucchero perchè le banane mature danno dolcezza oltre che sapore. Un dolce che va bene anche per i bambini che devono mangiare pochi zuccheri raffinati. Non vi rimane che provarlo! Ingredienti: 2…
Brioches
Ho ripreso una vecchia ricetta che avevo sul blog e l’ho riadattata semplificando gli ingredienti Ecco la ricetta perfetta per creare delle brioches a casa e fare una colazione meglio che al bar! Ingredienti: Per il lievitino– 25 gr di lievito di birra100 ml di acqua tiepida1 cucchiaino di miele100 gr di farina 0 Per…
Kaiserschmarren – Il pasticcio dell’imperatore
Questo dolce tipico austriaco me lo porto come ricordo del mio ultimo viaggio a Vienna Non è una ricetta leggera ma è assai semplice e perfetta per una colazione/merenda confortevole Il Kaiserschmarren è anche detto il Pasticcio dell’Imperatore perchè la leggenda narra che una sera l’imperatore Francesco Giuseppe D’Austria chiese al suo cuoco di preparare…
Torta di mele
Questa è la ricetta più semplice e classica che ci sia della torta di mele La sua consistenza deve essere soffice e leggermente umida all’interno per essere una vera e propria torta di mele Dolce perfetto per la colazione e per la merenda in queste fresche giornate d’autunno Ingredienti: 4 uova 40 gr di zucchero…
Banana bread senza uova
Esistono tante versioni del banano bread ma questa che vi lascio è una delle mie preferite Vi elenco i motivi per cui è assolutamente da provare: Il dolce è buono e soffice la ricetta è facile e ha bisogno di pochi utensili (frusta a mano, forchetta, teglia da dolce) è senza uova e senza burro,…
Ciambella all’uvetta
La ciambella all’uvetta soffice e gustosa Perfetta da inzuppare nel caffè della colazione, ottima come merenda Una ricetta senza uova e con poco zucchero, adatta a chi non vuole rinunciare al dolce giornaliero senza eccedere troppo con grassi e zuccheri Vi lascio gli ingredienti e il procedimento Ingredienti: 250 gr di farina tipo 1 40…
Brownie cioccolato e noci
Avete del cioccolato delle uova di Pasqua da smaltire? Usatelo per creare questo dolce buonissimo e perfetto per la colazione: Il Brownie Le origini del brownie risalgono alla fine del 1800 in cui venne fuori una delle prime ricette associata a Bertha Palmer, una cittadina di Chicago il cui marito possedeva il Palmer House Hotel….
Plumcake ricotta e mele
Il dolce soffice e perfetto per la colazione? Ad esempio questo plumcake con ricotta e mele è l’ideale per svegliarsi con dolcezza anche nei giorni più funesti. Il procedimento è semplice ma l’unica accortezza da avere è che le uova devono essere ben montate e risultare spumose, questo donerà soffici all’impasto. Inoltre se avete un…
Fettamisù
Avete presente il nervoso che prende quando ti accorgi che le fette biscottate sono completamente disintegrate e non puoi fare niente se non darle in pasto agli uccellini? Ecco questa volta gli uccellini se ne faranno una ragione perché le fette biscottate distrutte le ho utilizzate per creare una colazione sana e golosa. Il procedimento…
Tagliatelle di Carnevale
Se è vero che fritto è buono tutto, non da meno solo le Tagliatelle di Carnevale! L’impasto è quello delle tagliatelle classiche, ovvero uova e farina, con l’aggiunta di zucchero e scorza di limone.Visto che siamo nel periodo di Carnevale, è tempo di friggere tutto in abbondante olio. Ingredienti: 2 uova 200 gr di farina…
Frappotti ripieni
Tutti conosciamo le classiche frappe di carnevale dal moto ondulato e cosparse di zucchero a velo. Fritte o al forno in entrambi i casi sono davvero deliziose! Oggi vi lascio una versione diversa dal solito delle Frappe di carnevale. Li ho chiamati “Frappotti” ripieni perché sono dei cubotti dove l’impasto è lo stesso delle frappe…