Pudding ai frutti di bosco

Un dolce sano e perfetto per la colazione del mattino Si prepara la sera prima e si mette a riposare la notte in frigorifero così si rapprende e diventa una specie di budino Ha solo 4 ingredienti ed è davvero energetico! Ingredienti: 1 bicchiere di latte 20 gr di semi di chia 1/2 banana 2…

Riso latte e pistacchio

Un dolce al cucchiaio con poche calorie Una ricetta facile e veloce ottima da preparare con anticipo Una coccola per la colazione, la merenda o semplicemente come dessert di fine pasto Segui la ricetta del “RisoLatte con crema di pistacchio” Ingredienti: 30 gr di riso (no basmati) 250 gr di latte di avena 125 gr…

Dolcetti proteici alle fragole

Dolcetti proteici soffici al sapore di fragole e banana Questa ricetta è nata tutta dalla voglia di un frullato fragole e banana! Ho aggiunto 2 albumi montati un po’ di farina di grano saraceno e lievito per dolci Il risultato è stato di una torta grande talmente soffice da rompersi facilmente, così ho deciso di…

Porridge al caffè

Un dolce proteico, goloso e leggero! Sto parlando del corrige al caffè! Per questa ricetta ho utilizzato latte vegetale, caffè, avena e semi di chia che permettono di creare la cremosi giusta al porridge. Poi ho aggiunto yogurt greco e burro d’arachidi, per rendere tutto ancora più goloso! Ingredienti per 2 persone 80 gr di…

Pastiera al farro

La Pastiera è un dolce tipico campano che viene preparato per il periodo pasquale.  Questo dolce nella versione più tradizionale è composto da una base di frolla e un ripieno di ricotta, grano cotto e aromatizzato da fiori d’arancio. Oggi vi propongo una versione più leggera e decisamente marchigiana. La base sarà quindi fatta da…

Pancake di albumi

Una ricetta perfetta per una colazione proteica. La puoi preparare la sera prima e cuocerla il mattino seguente, perché non ha lievito. Io ho utilizzato la farina di grano saraceno che puoi sostituire con qualsiasi farina tu voglia. Anche la farcitura può essere di vario tipo, io ho optato per frutti di bosco. Questa ricetta…

Mug cake con crema di mandorle

Sì lo so, queste “Mug cake” sembrano una bomba calorica, ma vi assicuro che sono degli ottimi dolci proteici perfetti per chi fa sport” Senza grassi aggiunti a parte la crema di mandorle! Senza glutine e velocissimi da fare. Provateli! Ingredienti: 3 tuorli d’uovo 50 gr di cacao amaro 2 cucchiai di zucchero integrale 100…

Muffin proteici

Nuovo dolcetto per una colazione sana e golosa Facili da preparare, questi muffin contengono farina di semi di lino e farina di ceci, sono senza zucchero ma hanno un ripieno di confettura che aiuta ad addolcire il palato. Morbidissimi, vegani e senza glutine! Provateli! Ingredienti: 90 gr di farina di ceci 50 gr di farina…

Bon Bon proteici

Un dolcetto proteico, perfetto come merenda e da abbinare al caffè. Pochi ingredienti, senza zucchero per una ricetta sana e golosa. Prova questi bon bon ai frutti di bosco e cioccolato, sono proteici!non contengono carboidrati e pure senza glutine! Ingredienti per 10 bon bon: 250 gr di yogurt greco 100 gr di cocco rapè 1…

Cheesecake ai frutti di bosco

La cheesecake è un dolce di influenza americana che ho voluto ricreare in maniera più leggera per celebrare la festa della donna. La base infatti è composta dai biscotti di farro e olio di cocco, mentre la crema bianca è costituita da yogurt greco e ricotta. La copertura è una gustosa coulis di frutti di…

Plumcake proteico

Un dolce facile, veloce e perfetto per una colazione sana e con poche calorie! Un dolce proteico, senza zuccheri, adatto anche da servire con qualche crema spalmabile. Perfetto per chi vuole stare attento alla linea senza rinunciare ad una fetta di dolce a colazione o come merenda! Prova a ricetta! Ingredienti: 2 albumi 150 gr…

Castagnole di farro

Aria di carnevale e di dolci tipici, come le castagnole fritte! La ricetta di oggi prevede la preparazione a base di farina di farro, così da renderle più leggere nonostante la cottura in olio! Il segreto è farle piccole e sottili, in questo modo si cuoceranno in maniera più uniforme. Poi a vostro gusto potete…