Chips di melanzana con crema di basilico e feta

La melanzana è forse la grande protagonista della stagione estiva. Non è una delle mie verdure preferite, sono sincera, ma amo comunque mangiarla in svariati modi ma solo ed esclusivamente in estate. Questo perchè ha più sapore ed è sicuramente più nutriente di quelle che si trovano al supermercato in inverno. Dopotutto se la natura…

Focaccia pomodorini,olive e rosmarino

Qualche settimana fa’ avevo una voglia irrefrenabile di focaccia pugliese e allora ho provato una ricetta simile molto più leggera ma sempre buona! L’impasto della mia focaccia infatti è semintegrale e inoltre non ci sono patate all’interno come in quella originale. La farina che ho utilizzato è la Tipo 1 di un azienda agricola locale…

Tartine miste

A volte mi ritrovo a non aver voglia di cucinare, quindi mi apro i barattoli di verdure sott’olio che preferisco e creo delle tartine. Lo fate anche voi? Detto così sembra banale, ma trovare delle verdure sott’olio veramente buone e genuine non lo è altrettanto. Io generalmente mi affido sempre agli agriturismi e aziende agricole…

Sfere al lime con Emozioneolio

Qual’è il segreto per una polpetta croccante e gustosa? Lo sapete, gli ingredienti buoni sono fondamentali per la riuscita di un buon piatto e l’olio extra vergine di oliva è un ingrediente che noi italiani utilizziamo tantissimo ed è quindi fondamentale non tralasciare la sua qualità. Lo sapete perchè scelgo di utilizzare Emozioneolio nei miei…

Porridge di Teff sogliole, zucchine al limone e Menage a Trois

Adoro gli antipasti di pesce, soprattutto se hanno un gusto delicato dove rimane ben chiaro il sapore del pesce. Oggi sperimentando in cucina nuovi cereali, in questo caso il teff, ho creato questo antipastino molto semplice e nutriente esaltando il suo sapore con il Blend di Emozioneolio: Menage a trois Provatelo anche voi! Ingredienti: 150…

Bagel di mela di Bergader

Ve lo ricordate il Bagel di mela del Guglielmo Tell? Ecco oggi presentiamo una ricetta simile ma fatta con il formaggio Bergader!  In questo modo avrete quindi la giusta alternativa per chi vuole dare un gusto più ricco e saporito al suo bagel! Ingredienti: 1 mela Fette di Bergader Almkase Affumicate insalata 1 fettina di…

La Panzanella Gentile

Una nuova ricetta di Sapore di Pane in questo venerdì insieme all’azienda il Gentil Verde e al loro gustosissimo e super genuino pane ho rispolverato una di quelle ricette che non passano mai di moda e che appagano sempre il palato, soprattutto in queste giornate di inizio estate. Oggi vi presento la panzanella gentile!  Sapete…

Panzanella Gentile e Menage a trois

Emozioneolio oggi torna con il suo blend e una nuova ricetta! Fresca, di stagione e a km0! Sì perchè la panzanella è una ricetta tradizionale povera utilizzando le verdure dell’orto e il pane dell’azienda agricola “Il gentil verde” e ovviamente l’olio extra vergine di oliva che rappresenta l’ingrediente fondamentale per la riuscita di questo piatto….

Spiedini di salmone e broccoli al forno

Gli spiedini di salmone e broccoli al forno è una delle ricette che ho preparato insieme ai miei concorrenti durante l’evento targato Franke, tenutosi nello show room di Del Pivo arredamenti qui, a Pesaro. Più precisamente insieme a Patrizia, una ragazza appassionata di cucina che ha voluto sperimentare insieme a me questa ricetta utilizzando il…

PANZEROTTI SPECK E BRIE

E se vi dicessi che una nuova ricetta super mega facilissima è ora sul canale youtube, che dite ci date un’occhiata?! 😉 Inscrivetevi al canale di Foodimmersions https://www.youtube.com/channel/UC_TzCHqH6ca4fk2PAHi9uNg e scoprite tutte le ricette!! https://www.foodimmersions.com/